小年美食开箱,速戳!!

大学 作者:湖南工商大学 2022-01-26 16:22:24

农历十二月二十三和二十四,是汉族民间传统的祭灶日,又称“小年”。小年时,人们开始准备年货、扫尘、祭灶等,准备干干净净过个好年,表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。民间祭灶,源于古人拜火习俗。如《释名》中说:“灶。造也,创食物也。”

来自五湖四海的HUTBer对小年美食又有着怎样的答卷呢,一起来看看小年夜的大家都在吃些什么吧!

虎年虎虎生威


北京炒红果。吃遍了年夜饭桌上的鸡鸭鱼肉,可能也有点腻的,这来一勺酸酸甜甜的炒红果清清口儿,最合适不过了~
天津素饺子。天津的素饺子,特别在馅料,真是海内一家,别无分号。白菜、香干、芫荽、红粉皮、馃子、腐乳、麻酱、香油必不可少,余者各家依据口味爱好随意增添,如香菇、木耳、胡萝卜等。
山西花馍。过年时蒸的花馍种类有十多个,而且各个都有说法。
内蒙古烤羊腿。当地的烤羊腿外焦里嫩,色美味香,干酥不腻,非常诱人。
华北地区的HUTBer们,你们有没有吃到特别的美味呢!快来和采薇分享一下吧。




上海八宝鸭。“八宝鸭”——一道将鸭子开背掏空,填入糯米以及笋丁、肉丁、香菇丁等“八宝”配料,蒸熟食用的功夫菜。



这道鲜极嫩极的红膏炝蟹也是宁波家庭小年夜的必备菜肴。



粿,是以米浆为主体制成的年糕类美食,占据着闽南餐桌的C位,大致分为甜咸两党。甜党以发粿、甜粿等为主;咸粿则有菜头粿、芋头粿、金瓜粿等诸多花样。
华东地区的HUTBer们在品尝过长沙的重口味后,再次吃到家乡独有味道的美食,一定别有一番触动吧!

←左右滑动查看更多→


除了炖酸菜和粘豆包外,“”“冻柿子”“冻花红堪称东北最出名的三大冻货,冻梨在这之首是家家年货必备水果,论其原因,主要是冻梨口感绵密甘甜,不仅有鲜梨的多汁清香,还拥有降热解酒败火之功效,饮酒过后吃一颗冻梨就一个字,爽!
东北地区的美食如此诱人,生活在这里的HUTBer快来给其他地区的小伙伴安利一下吧!


湖南一带,小年夜腊肉必不可少,过年一两个月之前每家每户是一定要购入大量鲜肉的,然后早早地用松烟熏烤,或许正是因为吸收着百家烟火,腊肉才成为每个游子心中那一抹独特的,家的味道。

看到这里,你是否想起学校食堂美味的腊肉饭了呢?

麻阳坨外表酥脆,内心软糯

是每个南方人甜甜的童年回忆

“煎堆碌碌,金银满屋。油角弯弯,家财百万。”


斋菜煲海南民间传统菜,斋菜里的配菜有着许多不同的吉祥寓意,比如腐竹,寓意百尺竿头更进一步等。吃斋菜时,吃的不仅仅是美味,更是美好的祝福寓意。
有句俗话说:“无鱼不成宴”。但在重庆这句话得改成:“无兔不成席”。重庆人爱兔肉,更会做兔肉,璧山兔就是火辣的重庆人热爱的菜。
毛血旺也是小年的桌上菜,寓意一年比一年更好。
云南江川腌鱼辣得爽
西南地区的小伙伴们真的是吃得“红红火火”啊!
新疆手抓饭是由大米、瘦羊肉、胡萝卜和洋葱做成的饭,有的时候还会加入葡萄干和杏干,做出的饭黄澄澄、油亮亮的,十分入味。
宁夏羊肉质地鲜嫩无膻味,烤出来的羊肉也是别具一番风味。
四大碗陕北人家过年必不可少的菜品;四大碗包括了:丸子、烧肉、酥鸡、酥排骨。丸子香而脆、烧肉肥而不腻、酥鸡酥软而鲜美、酥排骨酥烂而入味;一菜四味,相得益彰,让人感受到浓浓的年味。
西北地区的HUTBer们可以品尝到许多在其他地区无法拥有的美味呢,快抓紧机会,大快朵颐吧!


吃在湖工商

享受了家乡的小年限定美食
味蕾突然想念起学校的味道
嗨,我们虎年见~
湖工商的美味!

“网红食堂”“品种丰富”,吃在湖工商是怎样的体验?


我们来自五湖四海,却在湖工商相遇,在“小年”这一天,我们品尝着不同的美食,却有着同样一颗向往春节的心。除了以上采薇提到的美食,在各位HUTBer的家乡,还有哪些小年夜必备美食?来留言告诉采薇吧!

湖南工商大学祝大家小年快乐!

党史上的今天

1月26日



1925年
1月26日 中国社会主义青年团在上海召开第三次全国代表大会,这次大会动员全体团员贯彻中国共产党第四次全国代表大会的决议,积极发展青年学生运动,并决定把社会主义青年团改称为共产主义青年团。大会选出团中央执行委员会,张太雷被选为总书记(1926年任弼时为代理书记)。

1952年

1月26日 中共中央发出《关于首先在大中城市开展“五反”斗争的指示》,要求在全国大中城市向违法的资本家开展反对行贿、反对偷税漏税、反对盗骗国家财产、反对偷工减料和反对盗窃经济情报的斗争。“五反”运动到1952年10月结束。


1996年
1月26日 香港特别行政区筹备委员会成立大会在北京举行。1月26日、27日,香港特别行政区筹备委员会第一次全体会议讨论并通过了筹备委员会的工作规则。

2006年

1月26日 中共中央、国务院作出《关于实施科技规划纲要增强自主创新能力的决定》,提出增强自主创新能力,努力建设创新型国家。


2013年

1月26日 我国自主研制的运—20大型运输机首次试飞取得圆满成功。2016年7月6日,运—20大型运输机正式列装空军航空兵部队。


来源:共产党员

网络/图片|

董佳琪 牛嘉兴/文、排|

陈璐明/责编|


暖心!我校大学生奉献拳拳爱心展现青春担当
@HUTBer,牢记这个电话!
海外优青|中部地区这所快速发展的工商大学诚邀您申报优青(海外)项目
携手共进,再攀高峰——湖南工商大学诚聘海内外英才

点击关注↓↓↓

qq3113674831@qq.com




关注公众号:拾黑(shiheibook)了解更多

友情链接:

关注数据与安全,洞悉企业级服务市场:https://www.ijiandao.com/
安全、绿色软件下载就上极速下载站:https://www.yaorank.com/
找律师打官司就上碳链网:https://www.itanlian.com/

限时推广:让每一个问题都有答案:https://ask.0xu.cn
公众号 关注网络尖刀微信公众号
随时掌握互联网精彩
赞助链接