习俗聚团圆 美食品年味 | 看南泰科人的中国年

春节期间，全国各地都会有不一样的风土人情、特色活动。同时，也有令人心心念念的家乡美食。烟火人间，最抚人心的是藏有无尽欢喜的家乡习俗与那味蕾上的雅人深致，现在就让官小薇带大家一起去看一看天南地北南泰科人家乡的美食与习俗吧。

油茶是桂林的一大特产，本地人早餐大都需要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，味浓而涩，涩中带辣。油茶汤的辛辣与茶的醇香，再加上两勺炒米，脆果和一撮香菜，一口下去，夏天除暑，冬天暖身。

19级计算机一班  程嫦羽

苏州人崇尚精致美食，家家户户到了年夜岁都是要包春卷的，作为新春头上一道重要的点心。春卷的名字讨喜，模样可爱，味道鲜美，既适宜于家庭制作享用，也是饭店和点心店常规的风味小吃。从前是过年前后吃的点心，现在似一年四季都有得吃了。不过，最好还是合着它的名字，在“春”时品尝最是美妙。

19级培优电控班  金匡迪

遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。已有300余年制作历史。遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名天下，曾获得第二届“中华名小吃”称号。尽管做法麻烦一点，但是带来的满足真是不可言喻的。

20级电气班  肖何

家人闲坐，灯火可亲，辞旧迎新，新年可期。快过年了，家家户户都会准备过年的美食，各个地方都会有当地美食，当地习俗。在常州溧阳这个地方，在过年的时候，每家每户的年夜饭饭桌上都不会少了红烧桂鱼这道“硬菜”。桂鱼又称鳜鱼——“桃花流水鳜鱼肥”，其味最为鲜美肥腴，是溧阳三宝之一，所以过年是最为少不了的。

20级环设一班  赵紫璇

春节在家，看着家人做了许多美食，我也动起脑筋，给家人做了一道好彩头的菜——合家团圆香菇酿蛋。鹌鹑蛋的香嫩、彩椒的甜脆爽口、香菇的鲜香，再加上牛肉末的Q弹，色香味俱全，超级可口，做法也很简单，好看又好吃，一口一个，有菜有蛋，深受全家人的喜爱。在吃腻了大鱼大肉的时候，来点低脂健康且爽口的美食实在是最好不过啦～

18级财管班  吴怡

香甜软糯的红糖糍粑，在日常生活中既简易又美味。将糯米粉与温水混合，揉成一个个等份的小剂子，放入热油中煎至金黄，再放入调好的红糖水，收汁完成。包裹着甜腻红糖的糍粑，软糯香甜，闲暇时光，与朋友们分享的不仅仅是美味，更是休闲与快乐的时光。

19财管班  王佳紃

洪荒岁月的炉火明灭

时代巨变的波澜不惊

最终都会投射在习俗与美食上

化作我们平凡生活中的无尽欢喜

让我们在这习俗里品尝家的味道

在家乡的美食中畅想美好的未来