三餐怎么吃才最合理?这四条假期饮食给家长快用上
吃营养补剂有没有必要
夏天吃东西,最忌“油”和“燥”。孩子正值长身体,所以给孩子吃的东西要搭配合理,营养均衡。
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水果不能断
水果富含丰富的维生素,可以补充孩子日常所需要的水分,并且酸甜可口,多吃水果有益健康。而水果的选择并不需要多么昂贵稀有,只需要当季的水果即可。
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营养均衡不生病
多吃五谷杂粮:
日常做饭,主食多是米饭或者面类,米饭和面类属于碳水化合物,糖分含量较高,多吃会让孩子发胖,细粮吃多了对孩子的发育也不利。
家长给主食换换口味,多吃五谷杂粮,杂粮里含有丰富的维生素B族,是孩子发育不可缺少的成分,偶尔用杂粮代替主食,用小米、糙米等代替大米煮粥,用紫薯、红薯、芋头、山药等薯类做主食,不但能变换口味,还能防止孩子口角生疮,营养丰富。
荤菜搭配合理:
荤菜可以吃,但要少吃,荤菜油分一般都是超标的,在烹饪过程中还会加入大量的调料和油,口味过重易让孩子上火,油腻的食物更是会对健康不利。
吃荤菜的时候,家长可选择瘦肉或蛋白含量较高的肉类,如鸡胸肉、排骨、牛肉等,猪肉油腻,尽量少吃,在烹饪的过程中更要控制油盐的摄入,最好采用清淡的烹饪方式,多搭配辅材。
汤类变换花样
汤类、粥类是进补的首要选择。汤类可口含有丰富的营养物质,孩子爱喝,但是很多家长给孩子大补会首要选择肉汤,如鸡汤、鸭子汤这类油性和热性较高的汤类,其实汤品和粥类还有很多简单易做还营养丰富的做法。
除了肉汤外,菜汤如:紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤、海带豆腐汤、豆芽汤等素菜汤都是营养丰富、简单易做的汤类,食材丰富,调味料也比较淡,很受孩子喜欢。
粥类除了大米粥外还有百合粥、荷叶粥、南瓜粥、小米粥等都是好吃又营养的。
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吃这些长得快
● 色彩斑斓的蔬菜
夏天菜类丰富,各种各样的蔬菜都在上架,应季的蔬菜有白萝卜、菠菜、西蓝花、芹菜等,这些蔬菜都含有膳食纤维,还有丰富的维生素,多吃蔬菜补给营养外,还能促进肠道蠕动,孩子不会便秘。
家长可以和荤菜一起炒着吃,色彩鲜艳,荤素合理,既让孩子饱了口福,还能让孩子营养均衡。
● 豆类、坚果类不能忽略
豆类和坚果类易被家长忽略,其实这两类营养物质十分丰富,可以补给饭菜营养不均衡短缺孩子的物质,增强孩子的抵抗力和体质。
豆类中含有丰富的氨基酸,促进大脑活动,黑豆、红豆、黄豆、绿豆,坚果中含有蛋白质和脂肪,饭后吃或者下午补充一下,会增强孩子体魄,夏季进补这类食物,孩子长得快。
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水果不能断
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营养均衡不生病
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吃这些长得快
来源 | 中国教育报
责任编辑 | 谢玉萍
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