青团，还是“热乎”的好吃！
/寒食青团店，春低杨柳枝
酒香留客在，莺语和人诗/
清明节在历史发展中承载了丰富的文化内涵，全国各地的习俗存在差异，但扫墓祭祖、踏青是共同基本礼俗主题。
清明扫墓，即为“墓祭”，祭扫祖先是对先人的缅怀方式。
踏青为春日郊游，也称“踏春”，一般指初春时到郊外散步游玩。
清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快
我国南方部分地区清明节时有吃青团的风俗，青团又称清明饼、棉菜馍糍、茨壳粿、清明粑、艾叶粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、清明粿、艾叶糍粑、艾粄、艾草糕、清明团子、暖菇包、艾草青团等等。
江南人把春天第一次吃青团
叫“尝春”
大学里 因地区差异
青团的馅料 形状
甚至是清明节的食俗
都有可能会有所不同
丁雅琪
用青艾的汁与糯米粉一起调和
混合上糯米粉，几经揉搓
做成如小孩子拳头大小的绿色团子
内陷或加红糖，或放五香干
包裹成团，放在蒸锅上
蒸熟之后刷上油
绿油油，亮晶晶
是多少远行游子心里难以割舍的味道
高兴
浙江平湖的青团与众不同
我们喜欢把青团紧紧的
与其他青团粘在一起
然后放在灶台上蒸
虽然这样会让青团吃起来很硬
但这也不失于是一种特色
我外婆更是喜欢
在每个青团上都点一个红点点
就像在福娃额头上点了个红点点一样
寓意平平安安，健健康康
郭耀清
听老一辈的人说
清明节要吃一些青色的食物
寓意让人们的眼睛清清澈澈
青团子也有团团圆圆的意思
金晶
不同于青团的青饼
就像是包子没有馅料变成馒头一样
虽不如年青团的口感多变
但那股微甜会在你口中弥漫
让你久久不能忘怀
甚至还会在想吃一个
每个家庭都会有属于自己的味道
或甜或淡，但总归是家的味道
不同形状的青饼
总会勾起对自己亲人的怀念
李圳南
闽南多数地方还保留这样的风俗习惯
吃润饼
皮薄柔韧，软绵醇香
在润饼皮里放点酥了油的海苔
油煎的蛋丝
或抹一点辣酱等
卷后趁热吃更有滋味
裘美玲
青饺的饺子皮
是用初春的艾叶和糯米粉一起制成
既健康又美味
关于民间流传的青饺习俗
有一个十分美丽的传说
“目莲救母”
因此，每逢清明节
家家户户采来艾青做成青饺祭祖
并延续至今
陆恩飞
“艾粄”是清明节的一种客家小吃
类似于我们常见的青团
民间习俗认为
清明节吃个鸡蛋
一整年都有个好身体
小时候每年清明节
家里的长辈都会准备一些鸡蛋
然后把鸡蛋涂上各种各样的颜色
寓意一整年都会有好运
身体健康，不会被病痛折磨
清明到啦
各位小哥哥小姐姐们
是不是早就准备离校回家
去扫墓、吃青团
哈哈哈
那大家就不要错过回家的时间啦
毕竟
青团还是“热乎”的好吃
排版 | 涂丽娴
图文 | 文中本人提供
责审 | 何丽 卢雨桑
终审 | 董凌丹
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