清明 | 万物生长,气清景明

大学 作者:江苏工程职业技术学院 2021-04-04 21:36:38

又 是 一 年 清 明 时
清明

清明·由来

春秋时晋文公重耳流亡,途中又累又饿,随臣介子推从大腿上割下一块肉,为重耳煮汤。晋文公即位后封赏群臣时忘了介子推,介子推则不慕名利隐居绵山。事后却发现介子推背着老母亲死在一棵枯树下,并留遗言:“割肉奉君尽丹心,但愿主公常清明。”

为纪念介子推,晋文公将当天定为寒食节并以寒食后一天为清明。

清明节传统习俗

清明节在历史发展中承载了丰富的文化内涵,全国各地的习俗存在差异,但扫墓祭祖、踏青是共同基本礼俗主题。

扫墓祭祖

清明扫墓,即为“墓祭”,祭扫祖先是对先人的缅怀方式。

踏青

踏青为春日郊游,也称“踏春”,一般指初春时到郊外散步游玩。

植树

清明前后,春阳照临,春雨飞洒,种植树苗成活率高,成长快。

清明食物

清明时节雨纷纷

春回大地、万物复苏

各种植物长出嫩芽

人们利用大自然的馈赠

制作出青团艾粄




QINGMING  QINGTUAN

青团,又叫艾团,是一种用草头汁做成的绿色糕团,有的是採用青艾,有的以雀麦草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,团坯制好后,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶垫底,将它们入笼蒸熟。蒸熟出笼,时用毛刷将熟菜油均匀地刷在糰子的表面,所以青糰碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味,是清明与寒食节时江南一带人用来祭祀祖先必备食品。


暖菇包是泰宁的传统特色小吃

暖菇原料学名鼠曲草

又叫佛耳草

当地人称为暖菇草

每年清明前夕

田间地头长满鼠曲草

毛茸茸、鲜嫩嫩的

正是采摘的好时节

也是制作暖菇包的好季节



民间习俗认为

清明节吃个鸡蛋

一整年都有好身体

清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗

多日的禁火寒食

煮熟的鸡蛋是度过这一时期的

最好的食品储备


扫墓

清明扫墓缅怀先人、铭记历史、尊重历史

清明扫墓不仅仅是个人的事

也是一种民族精神文化的传承

纪念先人不一定要隆重

以鲜花祭奠、植树祭奠

公祭悼念等新的祭祀观念来纪念先人

不仅是一份心意,更是对社会环境的保护

所以,我倡议

文明祭祀,从我做起

清明·文明祭祀

1、发扬传统美德,倡导厚养薄葬

2、摒弃不文明祭扫方式,不购买、不使用、不销售封建迷信祭祀用品,不携带火种入山林

3、合理安排时间,避开高峰出行,保证祭祀活动安全、畅顺、有序进行


又是一年雨纷纷

杏花酒酿盛满思念

青烟细雨落满平安喜乐


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