吃出健康心脏（上）

心脏十分任劳任怨，它永不停歇地跳动着，保证我们的生命正常运行；它又很脆弱，一些人冠心病发作时，可能在几分钟内病情就会加重，50％－60％的患者在到达医院前就已发生危险。其中，急性心肌梗死就是冠心病的一种。如何保护这个至关重要的身体器官呢？不妨试试食疗方法。

含糖高的食品主要是米、面、糕点等。我们的主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕等。

健康成年人每天摄入盐的总量不宜超过6克，糖尿病非高血压患者不超过5克，高血压患者不超过3克，糖尿病高血压患者不超过2克。其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入的量。

苦味食物主要是苦麦菜、芥菜、苦瓜等。苦味食物能清热，适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的。但是苦味毕竟属寒凉，苦味食物吃多了，则损伤脾胃，导致食欲不振、腹痛腹泻等，影响食物的消化吸收。

酒属于“辛”类食物，饮酒100克后收缩压上升10－30mmHg，持续约2－4小时；饮酒500克会使血压波动1－2天；长期大量地饮酒，更易诱发动脉硬化和心律失常，加重高血压。因此建议男性每天饮酒不要超过30克，即葡萄酒小于100毫升。不提倡饮高度烈性酒。

生活中要限制家畜肉类（尤其是肥肉）、动物油脂、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和动物内脏、鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天饮用不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天食用的肉类控制在75克以内，主要是瘦肉。