【花絮】毕业美食狂欢日·绽放劳动教育之花 | 哈尔滨广厦学院厨神争霸赛

毕业美食狂欢日

NICE DAY

6月9日下午13时，哈尔滨广厦学院“食别广厦·回味青春”毕业季厨神大赛在广厦学院二食堂广场盛大启幕。本次厨神大赛旨在给学生搭建劳动实践平台，通过形式多样的劳动实践活动促进学生树立正确的劳动观念，具有必备的劳动能力、培育积极的劳动精神、养成良好的劳动习惯和品质。

为给毕业生一个难忘的校园美食记忆，各二级学院的学弟学妹们积极响应学校号召参加此次比赛，亲手为毕业的学长学姐们送上美味佳肴。

参赛学生，各显神通

每位参赛的学生都各显神通，拿出了自己最拿手的美味佳肴来盛情款待来到现场的各位领导与同学。“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”整个商服广场的上空都飘荡着诱人的香气，佳肴中还怀穿着学弟学妹们对即将毕业的学长学姐们最真挚的祝福。

其中，获得哈尔滨广厦学院“食别广厦·回味青春”毕业季厨神大赛一等奖的是财经学院的力争上游；二等奖的是通识教育学院荔枝虾球、通识教育学院香煎鲈鱼；三等奖的是艺术学院酸汤肥牛、信息学院黄金时刻。

（美食节现场图）

菜品：力争上游

菜品意义：这道菜的形状酷似孔雀开屏，寓意着我们哈尔滨广厦学院越办越好，凤凰花开，也祝愿毕业生的学哥学姐们前程似锦，展翅翱翔。

工序：将新鲜的武昌鱼清理干净，鱼鳞刮掉，在鱼的背部进行切花刀，用姜片和小葱配上盐和鸡精，再加入三大勺的清水，腌制5～6分钟，拿出，摆好形状，放上姜片，小葱和料酒，随后放入蒸锅蒸8分钟，撒上一些小米辣和葱花，淋上两勺的热油，再加入蒸鱼豉油，生抽和少许的酱油进行调味。

院系:财经学院

参赛人员：关敬垚、李佳、张艺馨、刘佳逸

（美食节现场图）

菜品：荔枝虾球

菜品意义:红色的虾球像荔枝的颜色红红火火，寓意着毕业的学长学姐如一轮轮朝阳在哈尔滨广厦学院冉冉升起、前程似锦。

工序：剥虾去虾线剁碎用料酒黑胡椒盐腌制二十分钟，山药切碎。面粉虾山药搅拌均匀，不要太稀也不要太干，弄成球形，裹上红色脆脆粒 油温四五成热炸熟即可盛出摆盘。

院系：通识教育学院

参赛人员：孙丽娟、张靓、高诗晴

（美食节现场图）

菜品:香煎鲈鱼

菜品意义:鲈鱼味美象征着以后学长学姐的生活越来越好。

工序:热锅凉油倒入橄榄油，腌制的鲈鱼鱼皮朝下小火煎制，用黄油、柠檬汁、面粉、黑胡椒、海盐、牛奶制作鲈鱼的酱汁，配上喜爱的青菜摆盘即可。

院系:通识教育学院

参赛人员：秦傲、王康乐、李那

（美食节现场图）

菜品:酸汤肥牛

菜品意义：酸咸的汤汁搭配劲爽的肥牛让您在品尝美食的同时出去这炎夏的暑气。

工序:金针菇切去根部，开水烫熟，捞出，静置一旁备用。起锅，倒油烧热，将准备好的姜片、蒜瓣、红米椒、泡椒，依次放入锅中炒香。炒香后，往锅中倒入冷水，盖上锅盖煮沸。煮沸后，揭开锅盖，将肥牛放入锅中，煮熟。肥牛煮好后，将肥牛捞入盛有金针菇的碗中。将锅里余下的汤汁，倒入碗中。

院系:艺术与传媒学院

参赛人员:雷林松、王文斌、颜路瑶

（美食节现场图）

菜品：黄金时刻

菜品意义：我们都是普普通通的青年学生，我们从五湖四海相聚到这里，又在这个毕业的时候各自奔向天南海北。生活的海洋已铺开金色的路，毕业生正值人生的黄金时刻，年轻没有失败，青春之路，成功永远属于我们！

工序：胡萝卜、火腿、香葱头、青椒都切成和玉米粒大小差不多的小丁。往锅中加水烧开，胡萝卜丁玉米粒和荷兰豆放入开水中焯熟，打捞出来备用。往锅中加入少量油，油热后倒入备用菜，翻炒一小段时间后加入盐和少量糖，翻炒均匀后便可出锅装盘。

院系:信息学院

参赛人员：袁丽娅、杨群、李钱程

佳肴在口，美不胜收

同学们一致认为此次厨神争霸赛活动，体现了诸位参赛选手的优秀厨艺，各类菜品美味可口，佳肴在口，美不胜收。

绝不浪费参赛选手的劳动成果，积极响应国家政策，同学们在狂欢之余也维护着广场的秩序和环境卫生。

劳动教育是中国特色社会主义教育制度的重要组成部分，是贯彻“教育与劳动相结合”基本教育方针的现实要求，也是新时代高校教育教学改革和提高人才培养质量的重要内容。习近平总书记曾在全国教育大会上指出：“要在学生中弘扬劳动精神，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动。”本次厨神大赛的成功开展充分证明我校劳动教育达到了一个崭新阶段，劳动精神已扎根学生心中。希望这一道道精心准备、烹煮的饭菜寄托最美好的祝愿。最后祝福广大毕业生前程似锦，一路辉煌！