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JS招生季丨欢迎报考•农业与食品科学系

大学作者：福建农林大学金山学院 2021-06-28 12:18:32

导语

以梦为马，以汗为泉，当我们承载着梦想的翅膀，期待着美好的大学生活时，我们将面临人生中最重要的一个选择——我们该选择什么样的专业呢？小星的建议是：选择一个正确的、感兴趣的、有前景的专业。接下来小星将为大家介绍金山学院农业与食品科学系的五个专业。

农业与食品科学系

一

关于我们

●农业与食品科学系现有农学、林学、动物医学、食品科学与工程、食品质量与安全5个本科专业，在校生1105人

●获批国家级新农科研究与改革实践项目1项；福建省高等教育教学改革项目2项；福建省本科教育人才培养模式创新实验区项目1项；承担建设2020年度福建省级一流本科专业建设点——动物医学、林学专业；食品质量与安全、食品科学与工程2个本科专业均被列为省级“特色农产品加工与安全专业群”主导专业，其中食品科学与工程专业被遴选为省级应用型学科建设培育项目；动物医学、林学2个专业入选福建省本科高校“专业综合改革试点”项目

●拥有两个省级研究中心——“饮食文化传承研究中心”和“林学实验教学示范中心” 和1个福建省虚拟仿真实验教学中心

●1位教师入选福建省高校“新世纪优秀人才支持计划”，1位教师入选福建省高校“杰出青年科研人才培育计划”

●承担福建省中青年教师教育科研项目（科技类）10项、横向科研项目1项，福州市科技扶贫项目1项

●获得国家发明专利7项、发表科技论文25篇，其中SCI收录论文8篇

●学生在各类包括“挑战杯”“互联网＋”在内的各学术、专业技

能、创业等方面的竞赛中喜获国家级奖项39项，省级28项。

二

专业介绍

农学（本科）

培养具有扎实的农学专业知识与实践能力，富有创新精神，能够将现代生物技术、信息技术与传统农业科学相结合，胜任作物栽培、作物生理与病虫控制、良种繁育、种子生产、烟草生产等方面科学研究、技术普及、开发推广和农业管理高素质应用型人才。

主要课程:植物学、植物生理学、生物化学、普通遗传学、作物栽培学、种子学、农业生态学、农业微生物学、作物育种学、植物营养学、耕作学、作物学实验、试验设计与统计分析、农业多功能性与休闲农业、分子生物学等。

毕业生适宜在农业行政与技术管理、农林院校、科研院所、企业（如烟草公司、种子公司、农资公司等各类涉农公司）等相关部门就业，从事行政管理、技术指导、成果转化、科研教学、市场营销等工作。同时还可报考农学、生物学相关专业研究生。

林学（本科）

培养掌握森林资源培育与开发、经济林木栽培与技术开发、林木遗传育种、林业有害生物防治与检验检疫、野生植物资源开发利用、森林资源经营管理等方面基础知识和专业技能；具备从事森林和经济林培育、森林资源经营管理、开发与利用、森林资源保护与植物检疫、森林消防等技能的高素质应用型人才。

主要课程：植物学、树木学、树木生理学、生物化学、农业气象学、测量学、林木遗传学、林木育种学、土壤学、森林昆虫学、林木病理学、森林生态学、森林种苗学、森林培育学、森林经理学、经济林栽培学、林业经济管理等。

毕业生适宜在各类大中专农林院校、各级林业管理、林业勘察设计、林业科研、环境保护、林产品贸易、出入境植物检疫以及城市建设与园林等部门就业，从事林业相关领域的科学研究、森林培育、经济林培育、新品种开发与利用、森林资源经营管理、森林生态环境建设、木材检查、林产品贸易、植物检疫、森林火灾案件侦查、城市绿化等方面工作。

动物医学（本科）

培养掌握动物医学的基本理论与知识，具备从事畜牧、宠物等大小动物疾病诊疗、防治、保健、动物检疫检验和动物医学研究能力的高素质应用型人才。

主要课程：动物解剖学、动物组织学、动物生理学、动物生物化学、兽医病理学、兽医药理学、兽医微生物学、兽医免疫学、家畜传染病学、兽医内科学、家畜外科学、兽医产科学、家畜寄生虫病学、动物性食品卫生学、中兽医治疗学、预防兽医学实验、兽医临床综合实验、小动物疾病学、宠物美容、兽医临床专题（小动物方向）等。

毕业生适宜在政府机关、部队、公安、各级农业教育及科研机构、畜牧兽医部门、动物检疫检验部门、饲料公司、各类养殖场、食品加工、宠物美容和诊疗等行政、企事业单位就业，从事技术及管理工作。

食品质量与安全（本科）

培养掌握食品科学、食品安全控制、食品分析、食品工艺、营养卫生、食品质量管理的基本理论和知识，具有分析检验、质量控制管理、安全评价、企业管理等方面能力的高素质应用型人才。

主要课程：食品化学、生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品分析、食品毒理学、食品微生物检验学、现代仪器分析、食品法规与标准、食品感官评价、食品质量控制与体系认证等。

毕业生适宜在政府管理部门、企事业单位从事食品生产、贮运、商贸、卫生监督、食品检疫、质量控制、营养保健、教学科研等工作。

食品科学与工程（本科）

培养目标：本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人，培养具备食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，注重加强学生实践动手能力和独立思考的教育，能够在食品的生产、加工、流通及食品科学与工程有关的研究、生产、进出口、卫生监督、安全管理等部门，从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫等方面工作的高素质应用型人才。

主要课程：生物化学、食品工程原理、食品微生物学、食品试验设计方法、食品化学、食品机械与设备、食品原料学、食品加工原理、食品营养与功能食品、食品工艺学、食品贮藏保鲜等。

就业方向：毕业生适宜在食品企业、科研机构、检验机构、质监部门、出入境检验检疫局等单位从事产品研发、生产管理、品质控制、产品销售、科学研究、分析检测等方面工作。同时还可报考食品科学、农产品加工及贮藏工程、食品加工与安全等专业研究生。

三

优秀师生介绍

优秀教师

宁芊，女，中共党员，副教授，农业与食品科学系副主任，国家质量管理体系注册审核员，主持国家级新农科教改项目1项，省级教改项目1项，省级科研项目1项，曾获校级“优秀共产党员”和院级 “优秀教师”称号，为努力培养应用型人才，多年在产学研上下功夫，并取得多项成果，包含获得授权实用新型专利1项，指导国家级大学生创业实践项目1项、省级大学生创新创业训练项目1项，指导学生参加 “全国大学生食品工程虚拟仿真大赛（南部赛区）”并荣获二等奖，“国圣杯”福建省大学生食品创新创意大赛二等奖等，建立多个优质实习基地，在国内外学术期刊上发表论文10余篇。

陈全助，博士，讲师，硕士生导师，入选福建省高等学校新世界优秀人才支持计划。主要从事森林病理学研究和林学专业教学工作，主持各级各类科研项目5项和省级虚拟仿真实验教学中心平台建设1项，参与省级林学实验教学示范中心和示范性应用型专业群建设2项，在国内外学术期刊发表学术论文30余篇。

优秀毕业生

厉冬彬，2014年毕业于我院动物医学专业，中共党员，现就职于龙岩市新罗区统战部（借调）。在校期间曾先后获得福建省三好学生、福建农林大学优秀学生干部等荣誉称号。2014年考录福建省龙岩地区大学生村官，担任新罗区小池镇培斜村支部书记助理。工作期间积极探索、推广“淘宝村”建设，在当地党委的牵头协调下，营造培斜村的良好创业环境，促进资源整合支持“淘宝村”和乡村旅游发展，其本人的事迹也入选福建大学生村官风采录。

陈坤，2016年毕业于金山学院食品质量与安全专业，在校期间曾担任辅导员助理，新生助导。2016年参加漳州市事业单位联考，以笔试面试双第一的成绩被漳州市交通运输局录用。工作期间，曾先后任交通局下属超限运输检测站综合股和案件处理中心负责人。疫情期间进驻闽粤交际铁炉港公安检查站参与疫情防控，期间撰写的多篇新闻报道被刊登于中国新闻网、人民网等多家全国性主流媒体。2020年获得漳州市交通系统新闻征文比赛一等奖。

优秀在校生

张丽珠，2017级食品质量与安全专业，在校期间曾任党建助手、教务助手、班长。荣获第六届“国圣杯”福建省大学生创新创意大赛优秀奖；福建农林大学红十字会体验式生命教育之食品安全知识竞答一等奖；福建农林大学金山学院第二季一“马”当先知识竞赛三等奖；国家励志奖学金、福建农林大学金山学院优秀学生一等奖学金；福建农林大学“优秀共青团员”；院红十字会优秀会员、红十字会先进个人、宣传工作先进个人、优秀学生干部等称号。

张春萍，2018级动物医学专业学生，在校期间曾任新生助班、班级学习委员等职务，现任班级团支书。荣获第六届“互联网+”全国大学生创新创业大赛福建省“铜奖”、“创响鼓楼”创新创业大赛优秀奖；曾获优秀学生一等奖学金、二等奖学金；获福建农林大学校“优秀共青团员”、院“优秀学生干部”、院“三好学生”等称号。

吴筠莹，2018级食品质量与安全专业学生，在校期间曾任党建助手、班级班长、福建农林大学金山学院红十字会记者团副团长。荣获福建省食品工业协会“立兴杯”福建省大学生食品创新创意大赛“二等奖”；国家奖学金；院一等奖学金；福建农林大学“优秀共青团干部”；“红十字先进个人”；院“宣传先进个人”；“优秀学生干部”等称号。

四

实践风采