工院节气|大暑:骄阳照，气温升

 在大暑时候，要饮伏茶，来抵抗三伏天的炎热。伏茶一般由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成，有清凉去暑的作用，在古时候，很多地方的农村都有这个习俗。

大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

 这一习俗源于山西、河南等地，在大暑时候人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效。

山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。入伏之时，正是麦收结束，新面上市。是一个短暂的农闲期。夏收初过，人已疲惫，该休息休息，享受享受。

大暑时节恰好是许多农作物的生长旺季，同时这一时期，旱涝灾害也最为频繁。因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。