春季上新，南医人你尝鲜了吗？
在这个万物更新的时节
南医大餐厅为大家带来一系列新品
让春天的幸福感来的更猛烈些吧！
学生第一餐厅
荠菜春笋
“食过春笋，方知春之味”
春笋作为春天独有的礼物
搭配同为春味代表的荠菜
洁白光润的笋片与碧绿的菜末同炒
嫩爽与鲜香互相成全
视觉味觉上同时极尽满足
香椿头煎蛋
香椿贵在赏味期短，一刻千金
叶厚芽嫩，焯后叶芽转绿
配合蛋液，融合叶芽最深处的鲜香
柔软绵密的口感，如田野炊烟般轻和
清炒苜蓿头
山肴野蔌，清淡质朴
苜蓿头鲜嫩，味醇
吃起来略带回味悠长的清苦
趁此时，品味春日的原味
马兰头拌香干
碧叶绿紫茎，三月春雨足。
青翠的马兰头，带着油的清亮，
配上微棕色香干末，精而不俗
咸鲜味香，入口便觉神清气爽
菊花脑蛋汤
脆嫩的菊花脑，伴着漂动沉浮的蛋花
汤色清爽透亮，清香悠长
滋阴润燥，养肝明目
朴素之中自见淡泊真味
荠菜花煮鸡蛋
配着荠菜花，桂皮，小茴
在悠悠冒起的烟雾中
鸡蛋染上春的味道
香醇浓厚中又多了几分清新
菠萝鸡片
春日的菠萝
香味浓郁，口感水润
细细切片，混炒鲜嫩鸡肉
脆爽的菠萝炒入鸡汁
鲜而不腻，爽口清甜
香烤鸡腿/岩烤鸡胸肉均衡碗
春天不减肥，夏天徒伤悲
采用富含纤维素的黑米作为主食，
将鲜嫩的鸡肉放在岩板上炙烤
焦香的表皮下是滑嫩的内里
层层切片堆叠于黑米上
黄瓜清香，南瓜软糯，番茄酸甜
保持食物本味，清淡无负担
学生第二餐厅
橙汁马蹄
新鲜爽脆的马蹄
搭配酸甜可口的橙汁
乳白与橙黄相互交融
明亮的不只春天，还有心情
香椿鲜肉馄饨
香椿芽混合精肉切末调制成馅
热气的渲染下
口感新鲜而不失嚼劲
汤水之中，细细探寻春味的奥秘
青团
青团皮由天然艾草汁制作
润泽如玉，圆润饱满，软糯Q弹
鲜香蛋黄搭配青团
伴着丝丝绕绕的艾香
唇齿间满是春的鲜活
学生第三餐厅
樱花甜筒
樱花季限定单品
提取樱花原浆
粉嫩颜色让人少女心up！
香滑醇厚冰淇淋，撒上微甜玫瑰花瓣
颜值与口感并存
轻咬一口，是春天的味道！
岁月南医
樱花绿豆糕
凉丝丝的绿豆糕
与粉嫩的樱花邂逅
碰撞出奇妙的火花
轻咬一块，蓬松绵软
满足你对樱花所有的美好期待
拍照/ 孙瀚松 钱望珩 吴雅琦 缪陆楠 席艺萌 葛潇潇 朱睿 徐智 余曼
文案/朱文清 夏振晔
编辑/郭原君
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