疫情期间平衡膳食，合理营养！

鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等，是平衡膳食的重要组成部分，也是人体免疫因子、免疫蛋白的重要组成部分，疫情防控期间，尤其要保证优质蛋白质的摄入。推荐每日摄入水产品40—75克，禽畜肉40—75克，蛋类40—50克。

牛奶和豆制品不仅含有丰富的蛋白质，还是食物中钙的主要来源，大豆异黄酮还有调节血脂的作用，每天300克奶，30—50克大豆及豆制品的摄入也是必要的。（加工过的豆制品，比如豆腐，已经去除了大部分杂质，吸收率利用率能达90%多，轻度肾病患者也可以适当食用）

深绿色、红黄色、紫色等深色的蔬菜比浅色蔬菜含有更多的β—胡萝卜素、维生素C、多酚类物质等，应该优先选择。

建议每天300—500克的蔬菜，200—350克水果，最好是时令新鲜果蔬，果干、腌制的蔬菜不推荐。

少量、多次喝水，每日饮水量不少于1500毫升，最好是白开水，或者淡茶水，果汁（即使是鲜榨果汁）也属于含糖分的饮料，不推荐用果汁代替水，含糖饮料就更不建议了，也不建议边吃饭边喝水，容易冲淡胃液，影响消化。

1、食物种类的合理分配：争取做到每日食物种类不少于12种，每周不少于25种；

饮食清淡少油、盐，每日烹调用油小于25—30克/人，食盐＜6克/人，可以用标准的控盐勺和有刻度的油壶来控制量，做菜尽量少用白糖调味，出外就餐也尽量少吃糖醋、拔丝等额外添加糖的菜品。

1、每餐7、8分饱，不要暴饮暴食；

2、进食速度不要太快，细嚼慢咽好消化；

3、睡前不加餐，不仅增加胃肠负担，还容易发胖。