萌新带你看家乡 | 你“味”之心动吗？

在兰州，牛肉面香窜进每条街道，但清晨最盛。伴着朝阳出发，眼前是“一清、二白、三绿、四红、五黄”、耳边响着“毛细、二两、大宽……”软烂的牛肉、浓郁的汤底、筋道的面条唤醒沉睡的胃 。

用麻色豌豆煮成的粥状食物，适当加入红枣，红枣煮破时的香甜汁液流入汤内，香醇味美，解暑上品。西北地区兰州独有的甜食小吃，四时皆用，老少皆宜。

鸡蛋醪糟，用酒糟和稻米发酵得到醪糟，加适量水搅拌，甜味中带有酒香，且加入少许鸡蛋和芝麻，甜美柔软。偷偷告诉你，低卡健康，好吃不胖哦。喝下一碗治愈，扫清整天疲累。

广西

将各种牛杂熟练地切成大小均匀的形状，洒入调味料，翻盆拌匀，猛火翻炒，加入秘制酱汁，一碟炒牛料就热气腾腾地上桌了。哇，鲜、嫩、脆！回味无穷！对于吃货来说简直是“转角遇到爱”。

江西

河南

壮膜

壮馍厚约1厘米，直径约30厘米。吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，还压饿。流传着一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”

胡辣汤

胡辣汤是郑州非常流行的风味小吃之一，大街小巷的各种早餐铺子都可以看到它的踪影。冬日清冷的早晨，来一碗胡辣汤，配以炸油馍或煎包、馅饼，那可是一顿让你由里及外温暖的早餐。

——计算机科学与技术 徐小洋

四川

肥肠粉

四川肥肠粉有着“打波儿音，吃肥肠粉”的典故。在一片“唏唏溜溜”的交响声中无所顾忌地将粉丝吸入口中，既糯且软。

三大炮

三大炮主要由糯米制成，在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，所以称为“三大炮”。吃着它配上“老荫茶”，别有一番风味呦。

——金融学 孙铭悦

内蒙古

山西

莜面栲栳栳是山西十大面食之一，形似蜂窝，是用莜面制作而成，浇上羊肉蘑菇臊子或葱油盐醋等，软筋适口、浓香不绝。莜面栲栳栳的营养价值极高，不仅有耐饥抗寒、保肝、保肾、造血及增强免疫力之作用，而且还有强体、健脑、清目、美容之功能呢！

辽宁

吹吹大连的晚风，逛逛沈阳的中街，尝尝抚顺的麻辣拌，品品丹东的黄蚬……这里有我熟悉的一切，和你即将奔赴的星海。

西南街火爆鱿鱼，味儿正个大价格实惠，满口的鲜香加上浓郁的酱料，这个夏天绝对物超所值。黄蚬子、梭子蟹、泥螺、石斑鱼，来探索东港的奇妙吧。九九草莓鲜美红嫩，酸甜可口，富含大量维C。

血肠，北方地区的一大特色。宰猪后的血液搭配各种调味品，捆扎蒸熟后的一大美食，或做酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。