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21级新生攻略第八期：舌尖上的甘农

大学作者：甘肃农业大学 2021-09-08 16:32:08

舌尖上的甘农

本期为大家带来甘农美食大合集

从五湖四海来的小萌新们

想必最关心的就是学校的食物了

快来看看哪一种美食

最合你的胃口吧～

兰州牛肉面

兰州牛肉面又称为兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一是甘肃省兰州地区的风味小吃。劲道的面条，青葱色的蒜苗，红色的油泼辣子，颜色搭配让人赏心悦目，葱花的清香与汤汁的浓香相结合，让人留恋忘返。早晨吃一碗热气腾腾的牛肉面，开启一天的元气生活吧～

牛肉面在甘农各个食堂均有销售哦~

甜胚子

甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一，是用莜麦加工而成的一种风味小吃。主要材料有燕麦、酒曲等，属于清明节、端午节节日食品。食用时兑入凉开水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。群众中有句关于甜胚子的顺口溜:"甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭"。

麻辣烫

麻辣烫的英文名是“hot hot hot”，万物皆可麻辣烫，可谓是无所不涮、无所不烫。想吃什么，就点什么，各种食材汇合在一起，最后形成一碗和谐的整体，校园麻辣烫更是如此。闲暇时和新朋友一起在学校食堂吃一顿麻辣烫，不仅可以驱寒除湿，还可以增进彼此友谊，是一种不错的选择。

麻辣烫在甘农各个食堂均有销售哦~

肉夹馍

肉夹馍被称为“东方的汉堡包”，是西北地区的一种特色小吃。外酥里嫩的肉，软软糯糯的白饼，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，有明显的特色，民间称赞它是：“食后余香久不散”。可以再点一杯清茶，这样更配哦～

肉夹馍主要在甘农稻香苑售卖哦~

美

食

甘

农

05 盖浇饭

盖浇饭是一种古老的汉族小吃，“盖浇饭”属于西北甘肃地区的叫法，北方叫“盖饭”，南方叫“碟头饭”。盖浇饭的主要特点是饭菜结合，快而热且食用方便，既有香甜可口的米饭，又有各式各样的美味菜肴。将汤汁浇于米饭之上，使米饭和汁充分混合，吃起来更富有口感。盖浇饭作为食堂最受欢迎的饭菜之一，备受青睐。

盖浇饭在甘农各个食堂均有售卖哦~

06 牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟是一道菜品，制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等。吃起来蛋花柔软, 滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全。牛奶鸡蛋醪糟是金城兰州比较流行的美食，最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。秋天的傍晚散步时来一碗牛奶鸡蛋醪糟，别提有多美了~

07 砂锅

兰州砂锅是参考唐代名菜砂锅发菜汤的制作方法，在烹调技术上作了一些改进与发展。今天的兰州砂锅，是用兰州出产的一种陶制砂锅烹制的烩菜的统称。兰州砂锅有砂锅丸子、砂锅豆腐、砂锅排骨、砂锅酥肉、什锦砂锅等十几种搭配吃法，文火炖制，味美汤鲜，经济实惠。在寒冷的冬天，点一份砂锅，这就是幸福的感觉。

砂锅在甘农各个食堂均有售卖哦~

08 紫菜汤馄饨

总有一种味道，能戳中你的味蕾。北方游牧民族和农耕民族在生活习惯上发生的一次碰撞，诞生了中华深受大众喜爱的馄饨。酸汤苦辣咸，一碗鲜香。有紫菜的咸香，有面皮包裹的馅香，精致中蕴藏着美味，皮薄馅满，满口余香。瞧，一个个紧紧挨在一起，白白胖胖的，像是冬日里把温暖悄悄包在一颗颗馄饨里，满怀期待地夹起，在舌尖绽放，这，触动了谁的味蕾？

紫菜汤馄饨主要在谷香苑售卖哦~

唯

有

/ 美食与爱不可辜负

09 特色卤肉拌面

卤肉拌面发源地在中国，是江南一带的传统名小吃。香气浓郁，肉质浓厚鲜美，汤汁打底，香而不腻，面条裹满酱汁，味道满口浓郁，哏啾弹牙的面色，香味俱全，幸福感满满，卤肉拌面在甘农美食排行榜中名列前茅。

卤肉拌面主要在谷香苑售卖哦~

10 酿皮子

酿皮子(在甘肃小吃中，酿皮读rang pi)，西北特色风味小吃，味美爽口，经济实惠，既有菜又有饭。同时又是一种"快餐"，受到群众的喜爱。酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，赏心悦目，香味诱人。

11 香菇肉酱面

猪肉里脊切丝，香菇切末，洋葱切丁……一切准备就绪，等待一道美食的诞生。秋风起，胃口开，立秋到，吃一碗香菇肉酱面最合适不过啦。酱香鲜美，入口即是鲜香爆满的香菇味，肉的醇厚和香菇搭配在一起，让人拥有双倍的快乐，简直就是面食爱好者的福音。

肉酱面主要在谷香苑售卖哦~

12 传统杂粮面

杂粮面又称粗粮面，杂粮通常是指水稻，小麦，玉米，大豆和薯类五大作物以外的粮食作物，主要有高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、薏仁、黑豆等。其特点是生长期短，粮食种植面积少，产量低，一般含有丰富的营养物质和植物膳食纤维平衡膳食，健康呵护胃部健康。杂粮面还是一种低卡食物，100克中仅有361大卡的能量，助你减脂，享“瘦”快乐。