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谷雨养生提示

大学作者：上海中医药大学 2021-04-20 19:49:48

今天起进入谷雨节气，谷雨是24节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，此时气温回升加快。

我国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”谷雨时节养生遵循春季养生的原则，当然也有其特殊的习俗，如走谷雨、喝谷雨茶等，这些习俗掌握适度，有益于人体健康。

走谷雨，使肝气调顺

“雨生百谷，清净明洁”，正是出游的好时节。春天对应五脏中的“肝”，肝气宜升发、调达，按照中医“春养肝”的观点，走谷雨，在谷雨时节出游，天地自然相合，有益助长阳气，使肝气调顺。出游还可以增加体育锻炼，增加出汗量，排出体内湿热之气。女性养生保健尤其注重“气血”，通过春游走路有效地降低妇科炎症的发病率，还可以舒畅情志。

但春游时要注意以下事项：

❖ 谷雨时节中午气温较高，早晚气温较低，因此早晚时要适当加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹风，以防感冒；

❖ 过敏体质的人外出时还要预防花粉等过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘的发作；

❖ 此时阳气渐长，阴气渐消，不要过度出汗；

❖ 谷雨时节雨水较多，也要注意防湿邪侵入人体。

喝谷雨茶，清火明目

谷雨到来，天气渐热，人容易上火，情绪急躁。清火、安神是这个节气养生应注意的。除了饮食清补去燥，饮用谷雨茶正适合此节气养生。谷雨茶富含多种维生素和氨基酸。谷雨茶有清火、避邪、明目、利尿祛湿的功效。谷雨时节如果连遇阴雨，不妨喝些谷雨茶来保健养生，谷雨茶虽好，饮用也必须适量，切忌贪多贪浓，每天3～5杯为宜，茶水以淡为好。

此外，谷雨前后花粉、柳絮等较多，还需要防皮肤过敏，可用喝剩下的茶叶水洗脸，减少皮肤病的发生。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1～2次，每次20～30分钟，有助于消除黑眼圈。

慎冷饮，择艾灸健脾祛湿

“谷雨夏未到，冷饮莫先行”。由于谷雨节气气温升高较快，有些人迫不及待地吃起冷饮来。谷雨时气温虽已较高，但仍未到炎热的夏季，食用冷饮后，人体受到冷刺激会导致肠胃不适。另外，还应避免食用油腻、辛辣刺激食物，以保护脾胃。可以选择食用祛湿效果良好的食物，如赤豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、玉米须、茯苓、陈皮、荷叶等。

也可以选择艾灸健脾化湿、扶正祛邪、助阳祛寒。灸疗时要控制灸疗的时间，不能使灸火过旺，伤及阴液，穴位可选择肺俞、关元、足三里、脾俞、外关（祛风）、大椎（过敏，哮喘）、阴陵泉（化谷雨之湿）。

谷雨时节食疗推荐

韭菜

谷雨时节食疗推荐韭菜，所谓：“春食则香，夏食则臭”，适合在春季食用。韭菜入肝、肾经，具有温中行气、健胃提神、散瘀解毒、固精止遗等功效，是一味温补肾阳的良药。韭菜含有丰富的营养物质，所含的粗纤维也是人们必不可少的物质。由于韭菜为辛温补阳之品，故阴虚火旺及湿热证患者不宜食。韭菜含粗纤维较多，不易被胃肠消化吸收，故胃及十二指肠溃疡患者不可一次食用过多，孕妇禁食。

韭菜炒虾仁

食疗功效

补肾温阳。

食材用料

虾仁240克，韭菜150克，酱油、淀粉、盐、植物油、香油。

制作方法

虾仁洗净，水分要沥干，韭菜洗净，切成3至4厘米长的段状。炒锅油热后，先将虾仁下锅翻炒，放入韭菜同炒，根据个人口味适量放入调味品即可出锅。

薏苡仁

味甘、淡、性凉。归脾、胃、肺经。

芡莲薏苡排骨汤

食材用料

排骨500克、芡实30克、莲子20克、薏苡仁30克，陈皮5克、姜1块，盐适量。