中华优秀传统文化⑧ | 谷雨
谷雨
谷雨是“雨生百谷”的意思，是春季的最后一个节气。每年4月20日或21日太阳到达黄经30度时为谷雨。《月令七十二候集解》中记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”。“谷雨”故此得名。谷雨时节，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，田中初插的秧苗、新种的作物最需要雨水的滋润，遂有“春雨贵如油”的说法。
我国古代将谷雨分为三候：“一侯萍始生；二候呜鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，戴胜鸟也紧接着飞上桑树枝头。
谷雨节气，东亚高空西风急流会再一次发生明显减弱和北移，华南暖湿气团比较活跃，西风带自西向东环流波动比较频繁，低气压和江淮气旋活动逐渐增多。受其影响，江淮地区会出现连续阴雨或大风暴雨，这便是谷雨最著名的特点：多雨。因而，“巴山夜雨涨秋池”“随风潜入夜，润物细无声”也常常发生在春季谷雨时节。
谷雨话诗词
咏廿四气诗·谷雨三月中
朝代：唐朝|作者：元稹
谷雨春光晓，山川黛色青。
叶间鸣戴胜，泽水长浮萍。
暖屋生蚕蚁，喧风引麦葶。
鸣鳩徒拂羽，信矣不堪听。
金盏倒垂莲·谷雨初晴
朝代：宋朝|作者：曹勋
台阳竹枝词·其二·谷雨携筐摘嫩芽
朝代：清朝|作者：蔡碧吟
谷雨携筐摘嫩芽，大棚顶畔是侬家。
一瓯茗试清泉好，郎有閒时来吃茶。
谷雨话谚语
谷雨前后一场雨，胜似秀才中了举。
谷雨到立夏，就把小苗挖。
谷雨是旺汛，一刻值千金。
谷雨麦怀胎，立夏长胡须。
三月种瓜结蛋蛋，四月种瓜扯蔓蔓。
谷雨下秧，大致无妨。
谷雨在月尾，寻秧不知归。
谷雨话习俗
品茶
民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨是采茶的时节。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。谷雨茶生长在温度适中的春季，因此具有温良去火的功效，可以用作茶疗。
吃香椿
俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨时的香椿，是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”！而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
祭仓颉
相传，仓颉造字成功，感动了玉皇大帝。当时人类正遭灾荒，玉皇大帝便命令打开天宫的粮仓，下了一场谷子雨。仓颉死后，每年谷雨节，仓颉庙都要举行传统庙会，人们扭秧歌、跑竹马、耍社火……表达对仓颉的崇敬和怀念。
走谷雨
古时就有“走谷雨”的风俗。谷雨这天，青年男女走村串亲，或是在田野之中踏青郊游，放松身心，强身健体。
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