中华优秀传统文化⑧ | 谷雨
谷雨
谷雨是“雨生百谷”的意思,是春季的最后一个节气。每年4月20日或21日太阳到达黄经30度时为谷雨。《月令七十二候集解》中记载:“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种,自下而上也”。“谷雨”故此得名。谷雨时节,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,自然景物告示人们:时至暮春了。这时,田中初插的秧苗、新种的作物最需要雨水的滋润,遂有“春雨贵如油”的说法。
我国古代将谷雨分为三候:“一侯萍始生;二候呜鸠拂其羽;三候戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,戴胜鸟也紧接着飞上桑树枝头。
谷雨节气,东亚高空西风急流会再一次发生明显减弱和北移,华南暖湿气团比较活跃,西风带自西向东环流波动比较频繁,低气压和江淮气旋活动逐渐增多。受其影响,江淮地区会出现连续阴雨或大风暴雨,这便是谷雨最著名的特点:多雨。因而,“巴山夜雨涨秋池”“随风潜入夜,润物细无声”也常常发生在春季谷雨时节。
谷雨话诗词
咏廿四气诗·谷雨三月中
朝代:唐朝|作者:元稹
谷雨春光晓,山川黛色青。
叶间鸣戴胜,泽水长浮萍。
暖屋生蚕蚁,喧风引麦葶。
鸣鳩徒拂羽,信矣不堪听。
金盏倒垂莲·谷雨初晴
朝代:宋朝|作者:曹勋
台阳竹枝词·其二·谷雨携筐摘嫩芽
朝代:清朝|作者:蔡碧吟
谷雨携筐摘嫩芽,大棚顶畔是侬家。
一瓯茗试清泉好,郎有閒时来吃茶。
谷雨话谚语
谷雨前后一场雨,胜似秀才中了举。
谷雨到立夏,就把小苗挖。
谷雨是旺汛,一刻值千金。
谷雨麦怀胎,立夏长胡须。
三月种瓜结蛋蛋,四月种瓜扯蔓蔓。
谷雨下秧,大致无妨。
谷雨在月尾,寻秧不知归。
谷雨话习俗
品茶
民间谚云“谷雨谷雨,采茶对雨”,谷雨是采茶的时节。谷雨前采摘的茶细嫩清香,味道最佳,故谷雨品新茶,相沿成习。谷雨茶生长在温度适中的春季,因此具有温良去火的功效,可以用作茶疗。
吃香椿
俗语说:“雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体”。谷雨前后,正是吃香椿的好时候,尤其是北方地区,谷雨时的香椿,是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高,一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”!而且香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
祭仓颉
相传,仓颉造字成功,感动了玉皇大帝。当时人类正遭灾荒,玉皇大帝便命令打开天宫的粮仓,下了一场谷子雨。仓颉死后,每年谷雨节,仓颉庙都要举行传统庙会,人们扭秧歌、跑竹马、耍社火……表达对仓颉的崇敬和怀念。
走谷雨
古时就有“走谷雨”的风俗。谷雨这天,青年男女走村串亲,或是在田野之中踏青郊游,放松身心,强身健体。
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