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寒露节气：养阴防燥、润肺益胃

大学作者：上海中医药大学 2021-10-08 18:41:18

寒露时节须注意“养收”——保养体内之阴精、收敛体内的阳气。寒露之后雨水渐少，天气干燥，在南方气候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃，所以寒露节气，中医养生最主要的内容是以养阴防燥、润肺益胃为主。

常见疾病预防

寒露以后气温不断下降，是伤风感冒、慢性支气管炎及哮喘等呼吸系统疾病、便秘、急性胃肠炎和十二指肠溃疡等肠胃病、痛风、高血压等心脑血管疾病的高发节气。

寒露健康常识

衣着养生

寒露之后，天气渐转寒，入夜寒气更甚，常言道“白露身不露，寒露脚不露”，注重保暖，及时添衣服，以防寒邪入侵，尤其不要露脚。因为两脚离心脏最远，血液供应较少，且脚部的脂肪层较薄，特别容易受到寒冷的刺激；脚部受凉，易致人抵抗力下降，病邪乘虚而入。轻则伤风感冒，重则诱发慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病。

养成睡前用热水泡脚的习惯，既可预防呼吸道感染性疾病；还能使血管扩张、血流加快，有效预防心脑血管疾病的发生；同时有改善脚部皮肤和组织营养、缓解或消除疲劳的作用。

饮食养生

寒露时节，天气干燥，易出现口干咽燥、皮肤干涩、大便干结等“秋燥病”，根据中医“燥则润之”“寒则热之”的原则，饮食上主张以温润的食物为主，可选择有滋补脾胃、润肺养阴功效的新鲜蔬菜和应季水果：首选的水果有梨、葡萄、香蕉等；首选的蔬菜有胡萝卜、山药、冬瓜、藕、银耳等以及豆类、菌类、海带、紫菜等。脾胃虚弱的人，如果大量进食一些生冷蔬果，就很有可能会伤脾胃，引发腹泻、下痢等急慢性胃肠道疾病，主张喝热药粥以养胃健脾，如甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥等。

寒露时节，天气转冷，人体受到寒冷刺激，食欲增加，宜多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增强体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。

起居养生

寒露过后昼短夜长，自然界中的“阳气”开始收敛、沉降。要注意调整睡眠时间，早卧以顺应阴精的收藏，早起以顺应阳气的舒达，坚持适宜的锻炼，调养肺气，增强机体免疫功能。可选择散步、爬山、太极拳、八段锦等运动，主张运动循序渐进，不可过度运动。

穴位养生

寒露时节，阳消阴长，人体也随着改变，人体经络系统有着调节气血阴阳、抵御外邪侵袭的作用，通过按揉身体的穴位可起到养生保健、预防疾病的效果。此时秋燥与风邪易侵犯人体诱发感冒等疾病，按摩风池、合谷、曲池穴可以预防感冒；秋燥与寒冷刺激可导致慢性鼻炎的发作，常按迎香穴可宣通鼻窍、预防鼻炎发作；常按足三里穴可提高免疫力、健脾胃、扶正固本。燥邪易伤阴津，常按三阴交穴，可起到滋阴生津、润燥清热的作用。

推荐食谱

沙参粥

【原料】沙参15-30克，粳米50-100克，冰糖适量。

【制法】先煎沙参，去渣，取汁；加入洗净的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮为稀薄粥，每日早、晚温食。

【功效】润肺养胃。

莲藕木耳排骨汤

【原料】莲藕1节、木耳3-5朵、排骨6-7两、大枣5-6颗。

【制法】肋排洗净，凉水入锅，烧开焯2分钟，捞出后入另一只热水汤锅中，同时放入葱姜，小火煲1小时，然后加入木耳和莲藕块，继续炖至筷子可扎透莲藕时调味，再炖20分钟即可。

【功效】润燥养阴、健脾和胃。

本文作者为上海中医药大学附属龙华医院中医预防保健科主任医师方泓、主治医师李少滨