技能是练出来的！药食职院食品系校企共育搭平台，学生能力赛出来

为培养高素质、强技能的检验检测人才，提高学生对检测岗位的认知，为学生提供展示自我、磨砺提升的机会，6月16日至17日，学院食品系携手山东天元盈康检测评价技术有限公司举办食品技能竞赛。本次大赛分为三个方向：微生物方向，农残方向和重金属方向，比赛分为技能比赛和优秀选手展示两大部分，其中技能比赛设置理论知识竞赛和技能操作比赛两个环节。

6月16日，食品系20级98名选手分别参加了微生物方向、农残方向和重金属方向的理论测试。题目类型分为单选题、多选题、判断题和填空题。采用学习通平台进行抢答，按照分数高低确定复赛人员，最终46名同学脱颖而出晋级复赛。

为更好的进行技能比赛，充分发挥食品检测大师社团作用，举行“以老带新”的技能传承活动，社团优秀成员分别对复赛选手进行微生物项目、农残项目和重金属项目的技能培训。同时1号实训楼实训室开放供参赛学生练习，同学们积极动手锻炼，主动学习，享受检验技能成长带来的快乐和成就。

复赛项目节选食品行指委“食品营养与安全大赛”项目，并参考评分标准，6月17日下午，山东天元盈康检测评价技术有限公司两位实验室专家与食品系老师一起监考，从细节着眼，全面考评学生综合素养和职业能力。各位选手在比赛中，沉稳应赛、表现优异，赛出了水平，赢得了企业专家和学校老师们的一致好评。

复赛结束后进行了优秀选手技能展示，微生物组郭宇馨和甄鑫， 农残组张晨洋和王井林，重金属组姬忠瑜和闫金芝分别向2020级观摩学生作实验模拟。通过观摩，同学们纷纷表示一定好好学习专业知识，扎实专业技能，为舌尖上的食品安全服务。

6月18日，大赛颁奖典礼在图书信息大楼二楼报告厅举行，学院党委副书记许学新，山东天元盈康检测评价技术有限公司人力资源总监张立冬、人力资源经理王磊、人力资源主管辛鹏敏，食品系主任杨彩英，食品系食品营养检测教研室薛香菊及食品系教师代表为获奖选手颁奖。

▲农残组：杜培明  20营养3班

▲重金属组：王凯庆 20营养1班；刘雅宁  20营养6班

▲微生物组：时鑫  20营养3班；杜欣悦  20食安1班

▲农残组：杜淑慧  20营养4班；黄新蕾 20营养4班

三等奖

会上杨彩英、张立冬分别致辞，鼓励同学们增强社会责任感，扎实专业知识和技能，做有责任担当的食药检测人员。

许学新在总结讲话中表示，要正确认识检测的重要性，学好检测既是基本技能也是为了更好了解专业，树立质量管理意识；要以赛促教，以赛促学，希望同学们正确认识大赛，努力学习的同时，积极参加各种比赛，并通过比赛提高自己的知识技能；要有职业规划，青春是用来奋斗的，要利用假期或周末时间，多去企业进行实践，提升自身素质。

比赛是学习，是交流，是切磋经验的好时机，希望同学们再接再厉，不骄不馁，甘于吃苦，厚积薄发，更要把功夫用在平时，练好本领，练好技能，用青春的激情书写多彩的人生。