节气科普小课堂|立冬
“秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。”
秋日沁人心脾的瓜果香还缭绕在鼻尖，
红叶纷飞的景象还映在眼前。
不知不觉，
立冬悄悄来临。
这是属于冬季的第一个节气。
地始冻，水始冰，
叶半青黄，万物收藏。
让我们走近立冬这个节气吧！
立冬有什么意义
立冬，是二十四节气中的第十九个节气，于每年公历11月7-8日之间交节。立冬过后，天会明显黑得更早。
立，建始也；冬，终也，万物收藏也。意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。立冬不仅代表着冬天的来临，也有万物收藏，规避寒冷的意思。
摄于徕贤湖
立冬分为哪三候
一候水始冰：水已经能结成冰。
二候地始冻：土地也开始冻结。
三候雉入大水为蜃（雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤）：立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤，古人便认为雉到立冬后便变成大蛤藏在海水里面避寒，诚然，这是浪漫主义说法，现实是到了立冬节气后禽鸟南迁或者藏在了温暖的地方避寒去了。
摄于雕塑园
立冬为什么要吃饺子
在立冬时大家都会吃饺子，饺子是来源于“交子之时”的说法。农历大年三十是旧年和新年之交，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。在寒冷的北方，还因为饺子的外形似耳朵，认为吃了它，冬天耳朵就不受冻了。
摄于南区食堂
立冬如何保养身体
冬季水果要吃好
梨，滋阴润燥；
苹果，生津解渴；
猕猴桃，维C之王；
柠檬，防止上火；
酸梅，滋养肝脏。
合理吃肉好过冬
羊肉，御寒佳品：羊肉偏热性，冬天吃可以补肾、强身、御寒。
鸽肉，壮体补肾：在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子肉汤，可使人精力旺盛、容光焕发。
鱼肉，益智健脑：冬季虽然是进补的好季节，但并不是每个人都适宜吃太燥的肉类，而营养丰富，脂肪含量极低的鱼肉就非常适合立冬之后进补食用。
蔬菜加持冬不慌
大白菜，冬季首选；
芹菜，降压祛痰；
莴笋，有助消化；
菜花，补维生素；
红薯，粗粮不可少
火锅御寒
早睡、晚起
在冬季，保证充足睡眠时间尤为重要。冬季宜早睡迟起，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积，立冬之后的养生应以“养藏”为主。
冬季睡眠应在晚上10点到11点之间入睡，一般8~9小时睡眠时间为宜。若晚上睡眠不足，可坚持午睡一小时，但睡眠不宜过多。
摄于生活区寝室
运动不可少
冬天运动一定要在阳光充分的时候，上午10点到下午3点之间最合适。只要你迈开了腿，它就对你有益处。活动一天之后，回到寝室，用热水泡脚，能够帮助血液循环，提高睡眠质量。
秋将归去冬又至，寒色不遮万山翠。
立冬的沈师很美，
有飘零的落叶，
有树梢的一轮明月，
还有为心中热爱努力前行的你们。
让我们在沈师的美丽冬日里一起奋进吧！
来源 / 中国气象局官网 人民网 闽南网
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摄影 / 张巩固 张琪
编辑 / 代宇骜 冯琳钰 李慧艳
编审 / 王樾航 张紫玙 杨瑷嘉 王祝瑾
责任编辑 / 陈钰燕 张懿匀 马鑫 赵悦
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