立冬——秋已暮，世界尽染风华

作为冬季的第一个节气，立冬总在十一月七日前后来临，“立”为建立开始，但“冬”字的意义并不是那么简单，古籍《月令七十二侯集解》中对冬的解释为“冬终也，万物收藏也”，看来冬不仅代表着冬天的来临，更意味着万物收藏规避寒冷。

在古代，立冬和立春、立夏、立秋合称“四立”，是十分重要的节日。据《礼记月令》记载:“立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。”回来之后，皇帝还会赏赐群臣冬衣，并抚恤孤寡，以安社稷。在民间，百姓也习惯在此时备好冬衣，以.防御接下来的冬寒。此外，还以时令佳品向祖先祭祀，祈求上苍保佑来年的丰收。据《清嘉录》记载，到了清代，立冬之日，士大夫在家拜贺长辈尊者，还互相出去拜谒。男女老少都要更换新衣，相互作揖行礼，谓之“拜冬”。

寒冷的天气，往往还容易引发诗人的愁绪。范成大的“人逐年华老，寒随雨意增。山头望樵火，水底见渔灯。”通过描写立冬夜景，来感怀自己年岁已高;王稚登的“秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多”，抒发了客居他乡的孤寂之感。立冬的独特美景，也是诗人争相描写的主题。陆文圭的“早久何当雨，秋深渐入冬。黄花独带露，红叶已随风。”描绘了秋末冬初的黄花落叶之美;仇远的“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日,何处梅花一绽香。”道出了一幅南国立冬的优美画面，给人与众不同之感。

有俗语说，“立冬节气不端饺碗冻掉耳朵”。在北方，人们习惯在立冬这天吃饺子。饺子是来源于“交子之时”的说法,因为立冬是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。

在绍兴,， 立冬酿黄酒是传统习俗。冬季水体清冽、气温低，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。