中华优秀传统文化㉒ | 立冬，今天你吃饺子了吗？

立冬，是二十四节气中的第十九个节气，于每年公历11月7-8日之间交节。冬表示终了，有农作物收割后收藏起来的含意。《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也藏起来准备冬眠。立冬不仅代表着冬天的来临，也有万物收藏，规避寒冷的意思。

“立冬补冬，补嘴空”，劳动了一年的人们此时结束最后的农事活动，利用立冬这一天“补冬”，进行休息与进补，以此犒赏一家人一年来的辛苦。

在我国北方，人们爱吃饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

立冬时节人们还有酿酒的风俗，冬季是酿制黄酒的最佳时间，水体清冽、气温低，不仅能有效抑制杂菌繁育，还能让酒在长时间的低温发酵中形成良好的风味。

现在有些地方庆祝立冬的方式也有了创新，在立冬之日，冬泳爱好者们就用冬泳这种方式迎接冬天的到来。

《立冬日作》   

        宋 · 陆游

室小财容膝，墙低仅及肩。

方过授衣月，又遇始裘天。

寸积篝炉炭，铢称布被绵。

平生师陋巷，随处一欣然。

《立冬》   

          唐 · 李白

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

醉看墨花月白，恍疑雪满前村。