11月6-7日，国家中药材产业技术体系广州综合试验站站长、广东省科技厅农村科技特派员、广东药科大学杨全教授带领团队成员赴广东省徐闻县，对高良姜等道地药材的产业发展现状进行调研，并面向高良姜种植大户和药材加工企业开展道地药材生态种植和质量保障体系推广与技术培训。

调研组与高良姜种植户交流

高良姜是药食同源品种，“十大广药”之一，具有温胃止呕、散寒止痛的功效，广泛用于医药、食品和日用化工品。徐闻县有“高良姜之乡”之称，高良姜产量占全国90％以上，在当地农业中具有极其重要的地位。

本次调研发现，自2020年10月份以来，徐闻良姜的销售价格稳步提升，已达到每公斤24元，种植面积从2019年初的4万亩增加到了目前的5.7万亩。广东丰硒良姜有限公司等高良姜药材加工企业积极研发高良姜下游产品，开发出了高良姜温茶饮料、精油、口香糖、保健枕等系列产品，提升了高良姜的产品附加值，对高良姜产业的快速发展起到了一定的促进作用。但是，目前高良姜无论从栽培种植、产地加工及产品开发等方面依然科技含量不高，有待提升的空间很大。

乡村振兴需要大力发展现代农业，而科技创新是推动农业现代化的根本动力，要提升农业科技创新与应用水平，就必须以科技进步引领农业现代化。杨全教授科研团队以“助力乡村振兴，科研服务到地头”为理念，将科研团队和科技成果带到徐闻高良姜产业，将栽培种植等方面的专业知识和最新科研成果分享给种植户，着力解决高良姜种植企业的发展难题。

在培训会上，杨全教授作了《高良姜产业现状及未来发展思考》的主题讲座，介绍了我国高良姜药材资源分布、现代研究和产品开发途径，并对高良姜药材产业发展提出建议。试验站成员张春荣博士作了《道地南药生态种植与质量溯源体系建设》的主题讲座，对高良姜等道地药材的生态种植技术和质量追溯体系的建设作了介绍。会后，杨全教授与参会的种植户进行了热烈的交流，解答了农户在中药材种植过程中存在的疑问。

会场

杨全教授指出，当前全国推广中药材生态种植，符合国家提出的“防止耕地‘非粮化’，稳定粮食生产”的政策，也符合中药材逆境栽培的生态农业理念，是未来中药材种植的主要模式。此外，中药材质量追溯体系的建设与推广可有效保障中药材生产全过程的监管，提高药材质量和用户消费信心，促进中药材产业的健康发展。

据了解，自2008年起，杨全教授带领的广东省中药资源创新团队持续开展高良姜的资源调查、种质资源遗传多样性分析、不同栽培类型高良姜品种分析及优良品种选育、功能基因组学分析及关键酶基因筛选表达调控研究，规范化种植技术、药材及饮片标准研发、资源保护与开发等研究工作，发表相关高质量科研论文9篇，获得授权专利1项（“一种提高高良姜中桉油精含量的方法” ZL201210494038.X），研制的中华中医药学会团体标准“高良姜规范化生产技术规程”（T/CACM 1374.133－2021）已被批准发布。

近年来，广东药科大学组建30多个科技特派员工作团队，对广佛手、岗梅、肉桂、何首乌、高良姜、广金钱草、广藿香及穿心莲等岭南特色药材进行研发工作，同时将多项科研成果应用到药材生产全产业链，为南药产业发展提供有力支撑。

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