美食特辑 | 阿信拍了拍你的小肚子说，来吃点？

天气渐冷，吃些热乎乎的才是温暖身心的利器！螺狮粉那软滑爽口的米粉，加上金黄色的腐竹，翠绿鲜嫩的青菜，淡黄的酸笋，脆嫩的木耳与奇特鲜美的螺狮汤碰撞出令人欲罢不能的美味。

▲骨汤米线里晶莹剔透的米线与鸡肉丁共舞于红油之间，浓郁的大骨汤底散发诱人的鲜香。哪个更令你沉醉？

外表煎至金黄酥脆的烤鱼经简单调味后，与不同口味的汤汁一同落入配菜之上，咬一口——外酥里嫩，浸泡于汤汁后更是别有一番滋味。

▲这大概是干饭人最大的快乐了~

从种类繁多的冰柜里挑选出自己喜爱的蔬菜，肉类或丸子，经快速烫熟后与浓郁的汤底一起盛入碗中，根据个人口味调制出独一无二的鲜香麻辣，“灵魂”麻酱更是为麻辣烫增添了厚重与醇香。

淮南牛肉汤是安徽特色美食之一，在汤锅里简单烫过的粉丝和大量千张赋予其颇有层次的口感，再加入以牛骨熬制的牛肉汤底，五味辛香，点缀几片熟牛肉和些许香菜。配上一个酥脆的烧饼，嗦粉之余咬上一口浸透汤汁的烧饼，满口留香，这是属于家乡的味道。

小鸡炖蘑菇，番茄炒蛋，辣椒炒肉......每一样看似平平无奇的家常菜都是我们从小吃到大的美味佳肴，品一口辛辣或酸甜，正是这些平凡的味道养育了心存不凡志向的我们。

▲家的味道我知道！

MEISHI

橙黄拌酱的意面，西兰花带着洋葱点缀，玉米粒与豌豆被钢叉轻挑，翻压在面下共舞，酸甜的橙汁自然成为饭后饮品。

文/大学生记者团桑畅，黄玉娇

图/来源于大学生记者团摄影部