今日小雪|雪覆琼枝红梅浓,烹茶划酒炊烟袅
小
雪
【 2021 / NOVEMBER 22 】
二十四节气中的第二十个节气
“小雪疏烟杂瑞光,清波寒引御沟长。”宋·苏轼一首小诗写出来了小雪那朦淡美感。公历每年的11月22-23日,太阳达到黄经240°,此时称为小雪节气。古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”说的是小雪节气由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大,故称为小雪。
小雪表示降雪的起始时间和程度,和雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。《 月令七十二候集解》中说到:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”小雪节气的到来,标志着空中的水珠凝成雪花而降,此时气温下降,逐渐降到0℃以下,大地尚未过于寒冷。
折枝梅剔雪满溢
故园不煌情意浓
凭栏执梅寄相思
小笺吹寒落悲欢
自古红梅最配白雪佳人,在滚滚向前的历史洪流中,多少才子佳人于雪中携手邂逅爱情,意凝白雪聊赠红梅;又或在红墙飞檐斗角间信笺飞鸿提笔传书;或又高台远望诗歌送,泪眼婆娑望爱郎?
沉默旷古的历史里是诉不尽的爱恨情仇,是掰不开拉不断的残缺和遗憾 ,但即便在那个时代,也深藏着星灭留痕的悸动。
你看啊,风雪尺高寂风凉,却吹不灭无法排解不停盘桓的深深爱恋和思楚。
风渡枝寒雪鸦苍
远灯遥望园珊阑
风一更,雪一更,聒碎乡心梦不成,故园无此声。
纳兰性德淡墨的一首《长相思》,深深浅浅地写出了多少游子对故乡魂牵梦萦的眷恋和不舍。思乡,是中国人亘古不变的话题,无论是古代还是现代,无论是远在他乡还是近在咫尺,你都总会在某一时段某一情结辟出一方水土地界,慢慢地点点滴滴地铺满星星似的乡愁。中国人在感情方面总是格外丰富,喜欢万物寄情,所以总把自己每分每秒每件事都活得情深意重。
好啦,但愿这天,每个人都能找到一处避雪的檐角。
2
围炉划酒烹茶氤
岁岁安稳又一年
论健康养生
古人重养生,小雪节气的到来,气候会持续变冷,除了衣物,脚底保暖,古人还喝应季茶水,红茶,老白茶,武夷岩茶,在茶香氤氲中不疾不徐地度过一年。
小雪未雪,围炉煮茶。早在千年之前的冬日,乐天居士就写到煮热汤暖身的雅趣。绿蚁新醅酒,红泥小火炉。酿了淡绿的米酒,烧旺小小的红炉。天色将晚,霰雪不散,正好一壶聊以慰风尘。
古人曾以“负暄”为意趣(晒太阳)。白居易曾在《负冬日》中写到:“杲杲冬日出,照我屋南隅。负暄闭目坐,和气生肌肤。”
在这样一个越来越冷的节气里,更应注意休息,早睡晚起,要记得保证充足的睡眠。同时,天冷也要注意通风,因为人在安静状态下每小时呼出的二氧化碳就有20多升,所以要经常开窗换气。
3
饲之五谷韵丰登
炊烟袅袅续佳话
论节气前后
中国古人将小雪分为三候:一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。
在小雪节气初,东北土壤冻结深度已达10厘米,往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米,到节气末便冻结了一米多。所以俗话说“小雪地封严”,之后大小江河陆续封冻。
农谚道:“小雪雪满天,来年必丰年。”这里有三层意思,一是小雪落雪,来年雨水均匀,无大旱涝;二是下雪可冻死一些病菌和害虫,来年减轻病虫害的发生;三是积雪有保暖作用,利于土壤的有机物分解,增强土壤肥力。
俗语云:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。小雪腌菜,主要是北方腌雪里蕻,渍酸菜。在南方某些地方,在小雪前后还有吃糍粑的习俗。吃“刨汤”是土家族的风俗习惯,是用新鲜猪肉精心烹饪而成的美食。小雪酒是在小雪后,用新粮食酿酒,所谓“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”。
雪覆琼枝红梅浓,烹茶划酒炊烟袅
文章来源:张钰婷
图文排版:付 洋
图文校对:邓步平
图文审核:王冬慧
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