今日小雪丨迎冬小雪至,应节晚虹藏

大学 作者:河北水利电力学院 2021-11-22 22:39:37

小雪,是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气,时间在每年公历11月22或23日,即太阳到达黄经240°时。小雪是反映降水与气温的节气,它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来,意味着天气会越来越冷、降水量渐增。


小雪的由来

《孝经纬》说:“(立冬)后十五日,斗指亥,为小雪。天地积阴,温则为雨,寒则为雪。时言小者,寒未深而雪未大也。”小雪节气是一个气候概念,它代表的是小雪节气期间的气候特征。气候要素包括降水、气温、光照等,其中降水是气候一个重要要素。小雪是反映气温与降水变化趋势的节气。气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物,都称为“降水”。这个节气之所以叫小雪,是因为“雪”是寒冷天气的产物,这个节气期间的气候寒未深且降水未大,故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。小雪节气的到来,意味着天气越来越冷,降水量增多。



小雪的习俗
做腊肉

 民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。“冬腊风腌,蓄以御冬”民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗,尤其是南方城市,更是对腊味情有独钟。广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋,还有腊肠炒蜜豆。


吃糍粑

 糍粑在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。吃糍粑,在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。


吃刨汤

吃刨汤,小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。



夜凉寒风起

 小雪时节,一般的人家都要吃涮羊肉。一般的小雪节气里,天气阴冷晦暗光照较少,此时容易引发或加重抑郁症。这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、粥等。今天是二十四节气之一的小雪,也是冬天的第二个节气。小雪节气是寒冷天气开始的标志,这时人就容易感冒,记得要多吃些御寒、提高免疫力的食物。小雪节气饮食上要遵照 “寒则温之、虚则补之” 的原则,多吃些温热的食物以提升御寒能力,像羊肉、牛肉,还有黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品都是不错的应季养生食材。 今日小雪,记得要多吃这三种食材,实惠又营养,应季而食身体棒, 顺应节气,平安过冬。

 01
水煮牛肉

 02
炙烤孜然羊肉

 03

3

莲子红豆黑米粥


晚来天欲雪

重重叠叠的忙碌,淡忘了些许联系

久违的问候,心中深切盼望

朋友的惦念,友情的相许

好久未曾联系,小雪愿你如意

小雪雪满天,来年必丰年

露凝霜重渐倾欹,宴赏才过小雪时

小雪晴沙不作泥,疏帘红日弄朝晖

 小雪见晴天,有雪到年边

思念温暖了视线,凝聚了心愿

超越了风寒,融入了季节的片断

祝福消融了无眠,抵御了冬天

送来了温暖,带来了小雪的心愿

小雪时节,注意保暖,事如所愿

 (文字和图片部分来源于网络)


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摄影丨徐凯迪 高晓松 武泽钊 李佳鑫

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