大雪有情,一起来感受雪的魔法~
第二百一十九期 悦读家|姜盈盈
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姜盈盈
人文社科学院 21中文1S
校延陵文韵社成员
茗缘茶艺社成员
《月令七十二候集解》中有记载:“大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。”
南方鲜少见雪,对于大雪时节可能少有认知;但此时的北方,却已是“千里冰封,万里雪飘”。 记忆里南方的雪,是落不到地上的,比起沉寂于地面,它们更愿意在空中绽放。可尽管如此,大抵由于南方人对雪的天然执念,每每看到飞花落下,我都能感受到雪的魔法。
那是雪呀,不仅是水或冰在空中凝结再落下的自然现象;也是天上仙人醉酒之后,将乱云揉碎,使其于空中肆意飘洒的自由象征;更是“春丛一夜,六花开尽,不待剪刀催。”的浪漫美好。
而北方的雪是厚重而安静的,它们覆盖大地,给人们带来“瑞雪兆丰年”的吉祥预兆;它们也是漫长而隆重的,长得像长白山的梦,隆重得如同冬天的献礼。
南北方有着不同的雪,它们构成不一般的美;而南北方也有着同样的羊肉汤,带来的是如出一辙的温暖。
大雪时节,羊肉汤大抵是冬天的必需品。无论外面有多刺骨,一碗热腾腾的羊肉汤,总能暖了一整个从外面回来时冷冰冰的身子。
冬天的羊肉汤馆,就像夏天的小龙虾店,是突然冒出来的,如同雨后春笋。天一凉,好多店铺在门上挂个牌子,上面写着:“正宗徐州羊肉汤馆”,一家羊肉汤馆就这样诞生了。羊肉汤馆里总是热热闹闹、暖烘烘的,有着鲜美与闲适的碰撞。
羊肉汤馆门口总会摆着一个很深的锅,锅里永远都在咕噜咕噜熬着羊肉汤,能看见里面的羊骨头,材料很丰富。汤在锅里微微翻滚,老板时不时拿长柄勺子,伸进去搅一搅,像是森林女巫在煮魔法药水,药水有种让人浑身热乎乎的魔力。
熟肉色的羊肉汤垫底,撒上香菜、葱花,再滴上几滴辣椒油,闻着膻香不腻,喝着鲜美可口,品着沁人心脾,让人只觉寒意被驱散,心间充满感动。
此时,若亲朋好友聚在一起喝着羊肉汤谈天,尤是锦上添花。暖的不仅是身,更是心。
大雪是二十四节气中第二十一个节气,象征着一年即将走向尾声,大雪纷飞的时候要到了。同时,它也在提醒着人们,年关将至,该回家团聚,喝一碗热气腾腾的羊肉汤了。
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图片、朗读、文字:人文社科学院 姜盈盈
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