祝贺！我校食品质量与安全专业获IFT国际认证

IFT（Institute of Food Technologists，美国食品科学技术学会）成立于1939年，总部设在美国芝加哥，是国际食品科技界公认的具有权威性和影响力的学术组织；IFT开创了食品专业认证及相关培养标准，是全球最具影响力、含金量最高的食品专业认证标准。目前，在IFT认证的大学包括Cornell University, University of Minnesota Twin Cities, University of Wisconsin-Madison, Purdue University等食品教育与科研领域的知名大学。截至2020年底我国已经有11所（含大陆地区9所及香港理工大学、台湾辅仁大学）大学通过食品类IFT国际认证，其中国内8所大学是《食品科学与工程专业》，我校是继2020年中国农业大学《食品质量与安全专业》获批后，全国第二所食品质量与安全专业通过认证的大学。

2018年食品质量与安全专业成功获批上海市应用型本科试点专业，以此为基础，专业确立了通过IFT国际认证的目标，并正式启动认证工作。在学校党委、校领导、校教务处及相关职能部门的大力支持与指导下，酒店管理学院《食品质量与安全专业》全体教师通力合作，完成层层考核评估与申请认证材料，IFT评审专家对我校食品质量与安全专业的发展定位、人才培养方案、课程设置、师资力量与人员配置、教学效果评估、社会服务等方面进行了详细的评估考核。最终认定，我校食品质量与安全专业达到食品科学的本科教学标准，顺利通过认证。

本次专业认证的通过是学校长期以来坚持“高素质、应用型、创新性、国际化”人才培养、坚持各专业选树标杆、特色发展的结晶；是学校一流本科、双万专业及上海市应用型本科试点专业建设的硕果；是酒店管理学院、食品质量与安全专业全体教师及每一位上商教师与学子浇灌汗水的收获。标志着我校食品专业高等教育达到国际先进水平，我校本科教育水平及国际化人才培养达到新的突破。学校将以此次认证为契机，进一步强化学科专业建设，紧抓课程、实践平台、教师、学生等核心要素，带动并促进其它专业可持续特色发展，促进学校人才培养质量不断提升。