“冬至”大如年，人间小团圆
冬
12.21
2021
至
冬至的由来
冬至是24节气中最早被制定的一个，被认为是24节气之首，时间在每年公历的12月21-12月23日之间，周朝建立以后，周工派专家拿着一根八尺长的土垚去测全国的中心，在测量之后，他们把影子最长的这一天定为冬至，最短的这一天定为夏至，冬至，作为冬节庆贺源于汉朝，在推行夏历后，冬至和新年便成了两个节日，古人认为，从冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始。
物候现象
中国古代一些文学作品将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”意思是土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体，麋感阴气渐退而解角。由于冬至后太阳直射点往北回返，太阳往返运动进入新的循环，太阳高度自此回升、白昼逐日增长，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
“画九”
“画九”：所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。
吃饺子在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
吃烧腊与姜饭：南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗
《冬至》唐·杜甫
《小至》唐·杜甫
冬至来临我们该注意些什么？
冬至后，中国各地气候都进入一个最寒冷的阶段，人们要根据天气情况及时增添衣服，注意保暖；室内要通风换气，减少和抑制病菌病毒繁殖；多吃补益身体的食物，如莲子、芡实、薏仁、赤豆、大枣、银耳等；保持畅达乐观，适当进行锻炼。
①清：多吃胡萝卜、黄瓜、木耳、蜂蜜等，适量运动，多喝水，加速排毒；②补：以温补为主，如喝鸡汤、当归生姜牛肉汤、鸭汤等；③藏：养精蓄锐、休养生息，避免激烈运动，不熬夜，控制情绪；④防：中老年人应注意预防冬季高发疾病，做好防寒保暖。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。总说传统节日只剩下吃，咱都是有底蕴的吃货不是？
图文：向晓凤
排版：向晓凤
审核：张志宏
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