舌尖上的“双选会”，“食神”争霸

这场舌尖上的“双选会”美不胜收

高清大图先馋你一波

早上6点30，参加“双选会”的厨艺学子们统一身着厨师服来到实训楼，紧锣密鼓地准备自己的毕业设计作品。

“为了这次的毕业设计展，毕业生们准备了两个多月。”厨艺学院院长金晓阳介绍，“我们把学生按每7人分组，每组设置4名指导老师从文本设计、实践操作和营养搭配等方面进行指导。”

制作菜肴需要了解背后的文化，为了给三年旅院的求学时光画上圆满句号，同学们多方考证，研究人文典故，充分挖掘菜肴的文化内涵。

“南湖船宴”席宴的设计学生周庆泷介绍，“我们去图书馆借阅了书籍《建党伟业》，翻阅了嘉兴南湖的红船这一篇章，了解到中共一大嘉兴南湖会议发生在夏天。于是，我们的雕刻作品以夏日的南湖为背景，用萝卜雕刻红墙、绿竹、湖面。而夏天南湖的河鲜非常肥美，所以在原料的选择上，主选鱼、虾和蟹，而湖中有荷塘，我们就加入了点心荷花酥，名为‘荷花盛开入南湖’。”

“庆丰年”桌宴的设计学生倪昀秀谈起了自己的创作思路。

“我们这桌菜主要体现浙江今天的美好生活”。比如第一道热菜是“葫芦鱼圆汤”。手打鱼圆是江浙的一大特色，在外地难得吃到，选用鱼肉手工快速搅打，打成鱼圆形状放入冷水中慢慢升温至煮熟，葫芦和鱼圆都有团团圆圆的意思，所以取名为“幸福美满”。

“爷爷奶奶总说他们小的时候吃不饱穿不暖，更别提美味佳肴了。做了这桌宴席，我第一时间拍照发给了他们看。我们00后是幸福生活的代言人，希望通过这桌菜忆苦思甜，将来成为美好生活的建设者。”

学校还特别邀请了中国烹饪协会国际美食委员会主席徐步荣、中国烹饪大师戴桂宝、西湖国宾馆国宴厨师长施乾方等6名行业专家从展台设计、菜单设计、菜点质量、仪表与卫生等方面对学生作品现场打分点评，评出一二三等奖和优秀指导教师，并选出最佳特色菜品奖。

     杭州黄龙饭店的招聘人员表示，公司点心部长在跟同学进行沟通后，十分认可厨艺学子的能力和水平，现场作品很精致，希望能和同学们有更多沟通机会。

      浙江广电开元名都的负责人表示，已经录取了一名厨艺毕业生，这次是第二次来到旅院，同学们的毕业设计作品让他们很惊喜。

又是一年毕业季

又是一年离别时

祝同学们前程似锦

党史上的今天

2021年4月28日 

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1.1956年4月28日，毛泽东在中共中央政治局扩大会议总结讲话中指出，艺术问题上的百花齐放，学术问题上的百家争鸣，应该成为我们的方针。5月2日，毛泽东在最高国务会议第七次会议上正式提出“百花齐放、百家争鸣”的方针。

2.1983年4月28日，国务院批转教育部、国家计委《关于加速发展高等教育的报告》。《报告》提出，为了实现党的十二大确定的奋斗目标，教育必须先行，加速发展高等教育刻不容缓。5月3日，国务院批准成立全国高等教育自学考试指导委员会，并同意在全国各省、市、自治区逐步推行高等教育自学考试制度。

3.2019年4月28日，2019年中国北京世界园艺博览会开幕式举行，习近平出席并发表《共谋绿色生活，共建美丽家园》讲话，强调顺应自然、保护生态的绿色发展昭示着未来。地球是全人类赖以生存的唯一家园。中国愿同各国一道，共同建设美丽地球家园，共同构建人类命运共同体。

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