二十四节气|吃一碗饺子 过个温暖的冬天

冬至时节

冬至日，太阳虽低、白昼虽短，但是在气象上，冬至的温度并不是最低。时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天。民谚：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九。”

冬至小故事

张仲景是南阳稂东人，东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。

冬至古诗词

满江红·冬至

 (宋)范成大

寒谷春生，熏叶气、玉筒吹谷。

新阳后、便占新岁，吉云清穆。

休把心情关药裹，但逢节序添诗轴。 

笑强颜、风物岂非痴，终非俗。 

昼永，使眠熟。门外事，何时足。 

且团奕同社，笑歌相属。 

著意调停云露酿，从头检举梅花曲。 

纵不能、将醉作生涯，休拘束。