回首围观一下苏旅人的2021年特制饺子

剁肉馅

说到馅料

活动饺子主要以猪肉白菜馅为主

这是相当经典的一种馅料

荤素搭配，口感极佳

师生们精湛的刀法以及充分的搅拌

新鲜的食材与高超技术的融合

仅仅是准备阶段便让小编咽了口水

实训室内

师生换上厨师服，在操作台上和面，擀制饺子皮

同学们在老师的指导下

揉制出筋道的面团，再分成大小均等的小面团

接下来上阵的就是擀面杖

擀制一张轻薄匀称的饺子皮是制作优质饺子的关键

擀饺皮的过程是对师生平时课堂教学成果的一次检验

说到馅料

活动饺子主要以猪肉白菜馅为主

这是相当经典的一种馅料

荤素搭配，口感极佳

深受大家喜爱

蒸饺子

刚出笼的饺子

在向上翻腾的水蒸气中悄然掀开面纱

一个个白胖圆润，可爱极了

做包装

上千枚饺子制作完毕后，
师生共同把它们放上蒸笼

象征着大家新的一年里

学业、事业蒸蒸日上
磨练专业技能的同时也向大家送去了殷切的祝福

晒成果

饺子礼盒中含蒸饺与水饺两种

南方人喜欢吃蒸饺

而北方人更加偏爱水饺

这样的包装考虑到了学院各个地区师生们的偏好

饱含着细心的制作者对大家衷心的祝福

蕴含了中华民族兼容并包的文化内涵

送温暖

活动过后

烹饪科技学院师生们

将饺子礼盒分发给了学校后勤人员

感谢他们这一年的付出

温暖了校园里每一张温柔的面孔

如果

你也想在过年时为你的家人

制作一份特别的饺子

那么请扫描礼盒新年贺卡上的二维码

获取烹饪科技学院师生为大家准备的教程

一份饺子礼盒所展现的

从来都不仅仅是厨师精湛的技艺

而是制作者对食客满满的祝福

是爱与温暖

素材来源：烹饪科技学院

江

苏

旅

院

策划 | 大学生记者团

文案 | 张艺楠

图片 | 晏妮

编辑 | 秦婷美

审核 | 吴飙 孙海哨 刘文东