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恭喜！成理后勤陈平同志获第二届四川省“学校后勤孺子牛”称号

大学作者：成都理工大学 2022-01-03 23:18:45

近日，由四川省教育厅举办的

第二届四川省“学校后勤孺子牛”先进事迹宣讲会

在四川旅游学院大礼堂隆重召开

大会首先对被推颂为第二届四川省“学校后勤孺子牛”的受表彰人员颁奖。

我校后勤职工陈平从各高校推送的61名候选人中脱颖而出获得了此项殊荣，并代表高校受表彰的10名“学校后勤孺子牛”作大会经验交流发言。

▲陈平进行优秀事迹宣讲

陈平以《孜孜不辍自奋蹄奋楫笃行勇登攀》为题作了经验事迹分享，他从疫情防控到岗位坚守，从团队建设再到家风建设，充分展现出了爱岗敬业、甘于平凡、默默奉献的“学校后勤孺子牛”精神。

▼滑动阅读宣讲内容全文▼

尊敬的各位领导，各位同仁：

大家下午好！我是成都理工大学后勤服务集团餐饮中心主任助理陈平，感谢组织给我这次机会，让我在这里做报告分享。

还记得11月5日，成都理工大学附近出现疑似确诊病例，校内疫情防控工作迅速进入战备状态，远在宜宾校区的我看到手机里一条又一条紧急通知“启动紧急预案，理论课全部改为线上教学，实验课暂停”“请校内老师在办公室待命，减少走动”“应急工作线上会议马上开始，请大家进入腾讯会议”......我点开小红点关注一线情况，十分着急自己什么也做不了，捏着一把汗默默为三百公里外的成都祝福。突然，消息界面弹出了一条大量教职工被隔离，主校区后勤集团人手短缺的消息。

我赶紧填上报名表卷起行李，连夜驱车从宜宾校区赶回成都支援主校区后勤集团。一路上我急切又激动，在成都理工工作28年里，早已和这片土地结下深厚的感情，主校区的情况也是我一直的牵挂，终于能够赶回去为防疫出一点点力，这也是我从见证过的一代又一代敢于攀登、不畏困难的理工人身上汲取的力量。晚上11点，终于抵达了成都校区，这时候我心里的石头才微微变轻，来不及放下行李就连忙赶去参加紧急会议。

后来，像大家所知道的，封校的二十多天，理工珙桐、芙蓉、银杏、香樟四大食堂，承担起了全校三万余名师生的供餐工作，每天备餐11万份，并在封寝后协助送餐上寝，14天累计供餐超154万份。

有些人问我，你为什么常常挺身在前，哪来这么强烈的责任心和使命感？

我常常回答他们：“虽然我们只负责一日三餐，但我们的责任却重于泰山！我的心中只有一个信念：为老师和同学们提供健康营养的三餐是我的底线，让他们在食堂的三餐中吃出家的感觉和温暖是我的使命”。

校园封闭管理后，餐饮中心每天供餐数量多达11万份，是平时生产量的3倍。面对人手紧缺的情况，在学校党委的坚强领导下，食堂全体人员从每天早晨4点一直忙到次日凌晨，绝大多数同事连续7天每天工作都在18个小时以上，平均睡眠不足5个小时。

每天凌晨四点，师生们还沉浸在梦乡时，我与食堂同事们早在灯火通明中忙成一片。堆成小山的四万个鸡蛋，只是一顿早饭的用量。四万个热气腾腾的馒头，全靠我们手工制作完成。一个鸡蛋、一份主食、一盒牛奶，如流水线般迅速打包装袋，学生起床一开门便能吃上热腾腾的早饭。全体后勤员工昼夜工作，与时间赛跑，有的师傅一天炒坏了三把锅铲，有的阿姨择菜到手抽筋，有的打包人员手栓的麻木，有的送餐司机坐到无知觉……虽然时而抱怨但无一人退缩，每个人都在全力以赴。我们全力保证了全校32000多名师生和校园内社会小区3800多人的一日三餐的制作和配送工作。

我听说我们的食堂、我们的员工、我们的老师上了央视新闻上了微博热搜上了人民日报、光明日报，我想说的是，“不甘人后、敢为人先”的理工精神，本来就该被看到、被学习！因为我，正是被这种精神滋养着成长，一路走到现在。

每个党员就是一面旗帜，每个党员脚下都有一块阵地，守住阵地，就是守住希望、守住胜利。“我将充分发挥先锋模范作用，积极团结带领党员群众全力以赴，保障师生们的一日三餐，……”这就是我的请战书。

28年了，有些人问我，为什么我能够一直坚守？

永远难以忘记，1993年，20岁的我，从农村来到理工大学从事餐饮工作，打从第一天起，我一直告诉自己，要不怕脏，不怕苦，不怕累，一定要吃苦耐劳，同时要虚心好学，勤于思考。眨眼二十八年，一路走来，我都严格要求自己，实干苦干、认真负责，踏踏实实地坚守工作岗位，时刻以优秀党员的标准严格要求自己，发挥模范带头作用。

我常常回答他们：“我只有这一技之长，只能做个厨子，但我想认真做好这个厨子，更何况我对理工大学有着深厚的感情。”我知道，我深深的爱着我的工作，只要岗位需要，我就会一直在这里。

2003年，第一次参与管理工作的我，被派往了条件最为艰苦的北校食堂，我带领食堂员工迎难而上，克服重重困难，努力为北校师生提供饮食保障。

2008年，汶川大地震，余震频发，我带领食堂同事们冒着余震来袭的危险，在南校区食堂埋锅造饭、切肉炒菜，正点赶出热饭菜。

2020年，接受组织安排，迅速组建了理工大学新建宜宾校区后勤团队，承受住了在启动运行10天内成功完成3次重大餐饮接待任务的考验。

二十八年来，我见证了理工大学食堂餐饮的发展变迁，它从曾经简陋的厨房到现在宽敞、明亮的食品生产操作间，从曾经简单的锅碗瓢盆到现在干净、便捷的硬件设施流水线，从曾经几千人用餐到现在的几万人餐饮。

我常常告诫自己，我要当好后勤的一块砖，哪里需要就往哪里搬。因为我懂得，砖的价值 -- 正在于让每一个伟大的建筑拔地而起、顶天立地。我很荣幸，在学校食堂建设的每个关键节点，我都能作为一块砖，为理工现在备受肯定的后勤食堂大厦建设奉献绵薄之力。

有些人问我，我为什么要如此拼命地工作？

我常常回答他们：“集团就是我的家”。作为后勤集团的一名员工，我时刻谨记，要关心爱护后勤集团的一切，事事为后勤集团着想，处处为后勤集团效力，充分发扬主人翁精神。

在后勤集团从传统粗放到专业化、精细化、信息化、智能化的管理转型过程中，我严格要求自己与时俱进，努力学习电脑知识、信息化技术、现代管理知识，勇往直前，迎难而上，逐步形成了“管理科学化、服务标准化、操作规范化、过程精细化、事事制度化、岗位责任化、干部专业化、员工知识化、效益最优化、窗口文明化”的管理特色。

这么多年来，基层一线每天的工作重复而又繁重，我号召后勤同事和员工们积极参加各项文体活动：运动会、排舞比赛、唱歌大赛等，不断丰富员工的精神文化生活；面对员工的诸多意见，向后勤集团提出合理化建议，为后勤集团的发展出谋划策。

在我的心中，后勤集团已经是我的第二个家，所有的同事、师生已经是我的亲人。

有些人问我，我已经到了管理层干部，为什么还用心地做每一道菜？

我常常回答他们：“现在的食堂得费尽心思做出丰富的菜品才能获得学生的青睐。”随着学校的发展和师生队伍的壮大，学校对食品安全、学生对菜品种类的要求更高了。我必须以身作则，带领食堂同事们践行每一道菜都是用心在做的理念。只有这样，才能让师生们吃得放心舒心。

我主动积极带领大家开发新菜品，去各大食堂学习交流，不断更新饭菜的花色品种，增加菜系和面食小吃。当我们创新的西瓜鸡丁上了热搜的时候，我觉得还有很多很多“鸡丁”在等着我，让我们的师生吃得香喷喷，让我们食堂，也能为学校宣传作出别出心裁的贡献。

为均衡营养，参照营养配餐相关要求，我带领食堂同事们努力做到“五个不一样”，即在季节不一样的前提下，做到“原材料搭配不一样、荤素搭配不一样、口味调配不一样、营养成分不一样、烹饪方法不一样，努力做到每日菜单不重复”。春天的香菇炖鸡、夏天的苦瓜炒肉，秋天的白肉萝卜，冬天的仔姜嫩鸭……

为保证食品安全，我组织食堂同事们每周进行2—3次大扫除，力求保证就餐环境干净整洁。层层落实食堂环境卫生、后厨操作间卫生标准、厨工个人卫生、窗口服务人员仪容仪表、打菜操作规范，分工负责、分级监督，常抓不懈，用更严格的规章制度来确保食品安全与服务质量。

有些人问我，为什么我的食堂员工积极性那么高，一股劲地努力干，用心干，甚至拼命干的呢？

我常常回答他们：“食堂的每一位员工都很辛苦，需要起早摸黑，工作强度很大，时间还很长，常年手泡在水里，员工病痛也较多，所以一定要将“团队”二字刻进每一位食堂员工的骨子里，打造我们更好地服务师生的共同目标。”

为了让员工更容易理解和执行工作，编制朗朗上口的口诀，让口诀成为行为规范指南；不定期组织员工技能培训和大比武活动，全面培养人才队伍。营造员工团队感、责任感以及成就感。

我始终坚持与食堂同事肩并肩奋斗，坚持每天开早会和晨练。坚持每周开周会，传达学校、集团、中心会议精神。坚持每月开月会，详细说明工资及奖金体制，提高分配透明度，不遮不掩。营造团队员工的公平感、认同感，以及归属感。

2011年，我刚调至芙蓉食堂时，食堂效益不高，员工绩效奖不高，导致积极性也不高。为提高团队工作积极性，我连续3个月将自己的绩效奖分给一线员工，自己坚决不拿一分。2012年年底，我获得个人奖励5000元，但是我认为自己取得的成绩与所有员工的努力密不可分，我又主动将奖励分发到一线员工手里，自己只留200元。这使整个员工团队都非常地震惊与感动。

我始终坚信自己只是团队中的一员，一定要与一线员工同进退。

有些人问我，时间都奉献给了后勤与食堂工作，家人是否理解并支持你的工作？

其实直到疫情基本结束，我的身体才感到深深的疲惫和不适。毕竟，来到这里，已经过去28年了，我也不是当时身强体壮的小伙子了。

我也有自己的家庭、妻子和孩子，我深深地爱着他们，但是，我还不是一个称职的儿子、丈夫和父亲。就像在这一次疫情防控，我从宜宾出发的时候也只是简单的和他们提了一句，就驱车300公里来到了成都校区，在这20多天的防控工作，我挂断了来自家里许许多多个电话，很多时候只是匆忙的说一句：“吃过饭了，或者是现在物资很充足，这边的工作一切顺利，成都的疫情也在渐渐好转。”就挂断了电话，也很少和他们在微信上联系。

其实我知道他们就像当时我牵挂着成都校区这个家一样，牵挂着在疫情前线工作的家人，我欠他们太多太多，没有他们的默默支持，就没有我的今天，就包括今天这篇分享稿，也是通过我的口述，女儿代我写的。但是我认为，我不仅仅是在用实际行动诠释一名普通后勤人奋勇担当的精神，我也是在为刚刚步入社会的女儿竖起一个榜样，传承一种家风，立起家庭的精神支柱。

我的家也叫后勤。后勤不“后”，后勤最“勤”。这是一位老党员、老教师对后勤人的高度总结，也是后勤党员精神的高度浓缩。

尊敬的各位领导，各位同仁，理工人常说“弘扬攀登精神”，我也将在建设和创新食堂后勤工作之路上“践行登攀行动”，把毕生的精力和全部的热情，奉献给全校师生，奉献给学校、社会，奉献给我所热爱的后勤餐饮事业！

谢谢大家！

此次大会线上线下同步直播，参加线下会议的有来自全省的10个市（州）教育行政部门、10所高校和10所中小学的参会代表和被推颂为第二届四川省“学校后勤孺子牛”的10名高校和10名中小学受表彰人员。