知否知否 | 冰雪襟怀，寒气清如许

XIAO HAN TODAY

小寒由来

二十四节气-小寒

《月令七十二候集解》中言“月初寒尚小，月半则大矣”，小寒时节的到来，标志着气温开始进入一年中最寒冷的时候了。小微在此提醒大家要做好防寒防冻等相关事宜哦~

小寒三候

01

雁北乡

乡，向导之义。二阳之候，雁将避热而回，今则乡北飞之，至立春后皆归矣，禽鸟得气之先故也。

02

鹊始巢

喜鹊也，鹊巢之门每向太岁，冬至天元之始，至后二阳已得来年之节气，鹊遂可为巢，知所向也。

03

雉始雊

雉，文明之禽，阳鸟也；“雊”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

小寒习俗

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01

探梅

梅花冰枝嫩绿，疏影清雅，选有花开之地，细细赏玩，鼻中有孤雅幽香，神智也会清爽振奋。

02

蜡祭

古人逢腊月就要围猎，以捕获的禽兽做“牺牲”，祭祀祖宗和五位家神。汉应劫《风俗通义》云：“腊者，猎也，言田猎取兽以祀其祖先也。或曰腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”

03

画图数九

早年黄河流域农家每逢小寒，家家时兴用“九九消寒图”来避寒养生，“庭前垂柳珍重待春凰”，从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画，直到九九之后春回大地，大功告成。

小

寒

食

谱

腊味糯米饭

在广州，小寒早上有吃糯米饭的习俗。为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

吃黄芽菜

据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。

烫饭

古时南京人对小寒颇重视，一般会在这一天煮烫饭吃。有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起蒸煮，十分香鲜可口。

[ 小寒诗句 ]

小寒

           左河水

冰封万里雪皑皑，径堵千重港口塞。

昨日剪桃修几树，忽如一夜李花开。

小寒

             吴藕汀

众卉欣荣非及时，漳州冷艳客来贻。

小寒惟有梅花饺，未见梢头春一枝。

  年末即至，小微诚祝

小寒花灼，鸟鸣树梢

吉祥和顺，云胡不喜

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（图片来源于网络）

供稿 | 杨新月

审稿 | 李金萍

封面 | 杨新月

制作 | 张子翘 董毅

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