今日腊八 | 这几个小知识你知道吗？
今天是农历腊月初八，“腊八节”。你喝腊八粥了吗，你知道腊八粥和八宝粥的区别在哪儿，除了喝粥腊八节还有哪些美食呢？
虽然，在今天很多地方已经淡化了腊八节的节日气氛，但是在古代腊八节可是个大节日。相传早在秦朝时期，人们就有过腊八节的习俗，民众在这一天祈求五谷丰登、人畜兴旺。
古代腊八祭祀场景
腊者，猎也，
言田猎取禽兽以祭祀其先祖也。
——《礼记 • 月令》
想想今天你喝的粥都有哪些谷物呢，和你平时喝的八宝粥有区别吗？
这个问题太难了，因为它们的材料具有极高的重叠性，但人们说法又不一。
有人说腊八粥历史悠久，是千年传统，又有人说八宝粥就是腊八粥……一般而言，八宝粥就是由八种（或更多）谷物熬制的粥，腊八粥就是腊月初八熬制的粥。不过在艺信君看来，重点不在谷物多少，好喝就行！
除了喝腊八粥之外
因地理差异
各地还有许多腊八美食
在北方
腊八这天
把蒜泡在醋中
置于阴凉处储存
年三十天就会变得如同翡翠碧玉般通透
在陕西省渭北一带
每年的腊八早上
家家户户都要吃碗腊八面
腊八这天
安徽黟县人都会制作
状如柿饼的豆腐
抹上盐，用绳子穿起来挂窗前
晾晒至过年
美味即成
从传统意义来说，过了腊八就是年，即将为过年忙碌起来的你，出门一定要做好防护呦~
图源：网络 人民日报
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