温情致电: “问君粥可温?”

大学 作者:哈尔滨师范大学 2022-01-10 20:07:35





都说过了腊八就是年,

温情致电当然要早点到来,

欢迎哈师大er们接听本次温情致电,

“请问这个腊八节,大家喝到腊八粥了嘛?”





















  腊月初八,临近大寒,当然少不了一碗热腾腾的腊八粥。在过去,它温暖着离家的游子;而如今,它在寒冷的冬日带来了归家的企盼。试想清晨的霜花伴随着那一碗糯叽叽又甜腻腻的腊八粥,汤汁晶莹浓稠,红豆与红枣交相辉映闪烁着不同色彩的红,宛如精致可爱的小精灵扑闪着的睫毛在窃语,诉说着关于这个腊八的故事。

























 腊八粥不仅卖相十足,

做法更是简便易学。

哈师大er们快趁着假期动动小手

为家人做一碗腊八粥吧。


腊八粥小食谱:


【原料】


大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克,适量白糖。


【制作方法】


1、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。


2、将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。


3、锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。


4、将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀。


5、开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖。


  老人说五味调和,腊八节自然也是如此。每到这个时候,华北地区的人们就会泡腊八蒜,剥了皮的蒜瓣儿遇上醋,在寒冬里待上几晚,就会慢慢变绿,最后直接变身“翡翠”,通体碧绿。在这个特殊的节日,一家人围坐在圆桌前,来一口香甜软糯的腊八粥,就着这咸酸相伴的腊八蒜,这一年的忧愁都如数消散。


  在这一天,我们还能见到起个大早吃腊八冰的笑颜,又或是捧着装满臊子的腊八面的关中人,用腊八豆腐招待好友的歙县人,还有那大院里的五豆粥、高原上的麦仁饭……万物都开心地踮起脚尖。这些遍布在中国各个地区的独家记忆,都饱含着对来年风调雨顺的期许。





















其实,

食物永远不是腊八节真正的主角。

俗话说“过了腊八就是年”,

在那一碗柔软绵密的粥里,

寄寓的有温情,也有愁思。

疫情反复,

在这个临近新年的腊八节,

仍有许多游子在外漂泊,归家无期,

而已归家的我们

更应该珍惜这份宁静与安逸。





节日早晨的这碗腊八粥,

足以让最平常的食材陡然变得动人,

这是一场美味的团聚,

这是最简单的幸福的味道。

只要点起炉火,端起碗筷,

每个平凡的人,

都能在某个瞬间,感受到爱意。

因为爱意躲在生活中,藏在细节里,

它会化作无声的音符,

温暖着你,也陪伴着我。

它会悄然在你耳边低吟:

幸福不过是有人问你“粥可温”。



























亲爱的哈师大er们,

温情致电到这里就要结束啦,

相信你也已经对腊八有了一个温馨有趣的认识,

我们也应该在这个腊八许下小小心愿,

期待着下一年的到来。

相信每一份心意都不会被辜负,

我们下一次再见喽!







执行编辑:徐青青

责任编辑:杨可心 连伟彬

文字来源:于心萍 蔡依轩

图片来源:李明月 刘 颖

视频来源:李明月 刘 颖

图片制作:李明月 刘 颖

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