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郑妍

人文社科学院19中文1S

一次校一等奖学金
2020～2021学年“三好学生”
校十三届大学生职业生涯规划大赛一等奖
2020年全国大学生英语竞赛C类二等奖
校2020年度“文体活动先进个人”
第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛江苏理工学院校赛二等奖

今年五一假期回家，缠着母亲给我做了一大盆水煮五香蚕豆，在家的几天吃的不过瘾，临走的那天还从冰箱里拿了一小袋。放在行李箱怕被压坏，特意腾出来一只手拎着，忍过了公交、地铁，坐在高铁上的时候终于忍不住从口罩下面悄悄塞了几粒过嘴瘾。天色渐晚，吃着蚕豆看着窗外的黄昏，一些回忆碎片浮现在眼前。

很小的时候，觉得蚕豆有种臭臭的味道，不爱吃。记忆中第一次喜欢上吃蚕豆是在四年级那个收获蚕豆的暮春时节。

母亲从外婆家拎来一麻袋刚从地里采摘的蚕豆，一边剥外皮，一边把老的和嫩的豆米分开来放，嫩的那一篮用来炒着吃或者做蚕豆蛋花汤，老的就用来做五香水煮蚕豆。母亲自己琢磨的做法总是最符合我的口味。她先拨开老蚕豆的外皮，将带着内皮的蚕豆洗干净，把水沥干，入锅之后再倒入水，水量刚好没过蚕豆。“大厨”凭借自己的手感加入适量盐，她说这“适量”要能使得卤汁尝起来比较咸，蚕豆才能入味。母亲不需要品尝就知道什么量是差不多的，最后做出来的总是咸淡相宜。然后再加入“五香”的配料，一般都喜欢放几个八角、几片香叶。揭开锅盖的时候，扑面而来的五香味儿能从我们家的窗户飘出好远，于是每次母亲做的五香蚕豆总是瞒不过楼上楼下的邻居小孩儿。母亲还喜欢将煮好的蚕豆穿成一串，挂在我的脖子上。她也很乐意给邻居小孩都送上一串，既是零食，亦是玩具。

大人们喜欢拿这水煮蚕豆当作下酒菜，一方桌，两碟豆，四好友，聊着家里的孩儿，工作的事儿。父亲常常是抿一小口白酒，就一粒蚕豆。父亲一喝酒，就喜欢回忆，回忆到他年轻时候，可不如现在这般有口福——小时候每逢端午节，家里一口烧干草起火的大锅一下子要煮好多东西：先放上粽子，再放入蚕豆，最后加上带壳的鸡蛋，那时也没有那么多的五香调味料，蚕豆只能放点盐，但是出锅之后的蚕豆依旧很香，散发的是最单纯的蚕豆味儿。奶奶也是用针线串成一串挂在父亲和大伯的脖子上。村里住的近的几家孩子都循着味儿来到爷爷家的锅屋，围着父亲和大伯，你一颗我一颗，一个个都熟练的很，用指甲抠掉蚕豆顶硬邦邦的那一块，再轻轻一挤，蚕豆米自己就滑进了嘴里，在齿间肆意留香。没有多久，两串蚕豆就被扯光了。

一阵恍惚，高铁到站了。出了站，抬起头，感觉今夜的月光格外温柔。回到宿舍，第一件事就是把带来的蚕豆分享给室友，也裹挟着对家乡的依恋。我急切地问她们味道如何，她们都赞不绝口，别的都很好，就是有点咸了。我半信半疑地又吃了一个——还真是，怎么就咸了呢。