食在有意思|12月6日—12月10日 幼儿食谱

食材准备：

草鱼、精盐5克、番茄酱100克、白糖50克、水淀粉50克、干淀粉200克、色拉油1000克(约耗50克)、清水300毫升，料酒、姜、葱少许。

制作方法：

第一步：将鱼肉去骨，然后以五片一组切薄片，再切成三毫米左右细条。

第二步：纯净水中加入葱段、姜片、和少许料酒，腌制5～10分钟去腥。

第三步：捞出鱼片挤干水分。

第四步：将生粉均匀地裹满腌制好的鱼肉。

第五步：起锅烧油，炸至淡黄色捞出。

第六步：第二次下锅炸至金黄色捞出。

第七步：加水、番茄酱、白糖少许和油调汁。

第八步：将调好的汁淋在鱼上就可以啦。