【吃什么我做主】家庭推荐菜

主料：肉馅、番茄、红薯淀粉

1.猪肉洗净，剁碎，用酱油、盐、淀粉、姜末搅拌成肉馅；

2.豆腐用沸水焯过，沥水后切碎，加入拌好的肉馅、淀粉、盐、香油、葱末和少量水，搅拌成泥状；

3.锅中放入清水，将肉泥放入锅中，隔水蒸两分钟，接着开盖，在肉泥表面刷上蛋黄液 番茄粒，再盖上锅盖，蒸五分钟后，再将肉泥刷上一层蛋液，加盖，继续蒸十二分钟，出锅。