加强食堂管理 提升师生满意度\r\n---陇县职教中心食品安全培训会

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2022年4月7日下午，总务处组织全体食堂大师傅召开了一次食品安全培训会。本次会议依据我县创建省级食品安全示范县的文件精神，大力宣传食品安全知识，着力提升学校食品安全管理效能，确保学校食品安全。结合我校实际，重点是做好日常食堂监管工作，规范食堂操作流程，丰富食堂菜样品种，达到提升师生及家长对食堂的满意度的目的。

本次培训会，由总务主任张双平主持，分管校长谢小峰，食品安全管理员张陇平老师及18名食堂大师傅参加。会上，张双平主任明确了召开本次培训会的目的及学校食品安全工作组织机构及职责，对疫情期间大师傅的工作纪律做了严格要求。食品安全管理员张陇平老师就食品卫生安全、操作规范要求、如何提升饭菜花样质量等做了细致的宣讲。会议中，各位大师傅聚精会神，认真聆听。最后，分管谢小峰校长提出三点希望：一是全体大师傅要提高食品安全责任意识；二是要善于学习，精进厨艺；三是严守工作纪律，用心做好本职工作。

食品安全系万家，健康生活你我他。借助全县创建省级食品安全示范县的强劲东风，我校将加大食品安全监管力度，提高安全意识和责任感，努力为全校的师生创造一个安全、放心、健康的食堂环境。

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总编：陈全利

审核：孙志贤

编审：谢小峰

摄影：张双平

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