双节同庆——多的是你不知道的事

选料和制作技艺无比精巧，重油重糖。皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便。

一般以胡麻油、红糖、鸡蛋和红豆、红枣为主，经过包馅、成型、烘烤和锅烧等工艺加工而成。甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。

皮馅比2:3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。整体外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。

起初名为"酥式月饼"，后演化为"苏式月饼"。属于苏式糕点，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻丰富多样。

潮式月饼又称朥[ láo ]饼，饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。

云腿月饼和鲜花月饼是滇式月饼代表，皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。

当然还有广受年轻人喜爱的非传统月饼，较之传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分较低，注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。非传统月饼的出现，颠覆了人们对于月饼的看法。在外形上热衷新意，追求新颖独特，同时在口感上不断创新。

听说还有小龙虾月饼和腊汁肉月饼，反正小编还没尝过，新式月饼库还在更新，吃过其他口味月饼的同学可以留言一起分享啊。教师节和中秋节的故事就讲到这，是不是涨知识啦！多的是你不知道的事，我们下期再见bye-bye~