筑牢食品安全防线 守护师生“舌尖安全”

食品问题无小事，保障安全是大事。为切实做好常态化疫情防控下校园食品安全工作，保障全体师生饮食安全，9月22日上午，我校后勤保障处副校长黄烨和总务科科长秦鹏勃、灶务负责人车永锋及相关人员组成专项检查组对学校食堂进行了全面检查。

黄烨副校长带领检查组成员先后检查了食堂入口消毒间、配餐间、烹饪间等场所，从食品原料的采购及送货验收到入库的规范储存，从食材的洗切准备到蒸煮加工，从饭菜加工到分餐配送，从试尝试吃到留样保存，从餐厨回收到厨余处理，从餐具清洗到消毒存放等各个环节都进行了全面细致的检查。检查组充分肯定了食堂生产的操作规范，同时结合检查内容向食堂负责人指出了存在问题，并提出详细指导意见，要求定期整改，认真落实，确保食品安全。

总务科秦鹏勃科长指出，学校会充分落实食品安全主体责任，认真开展食品安全自查，坚决以最严格的标准落实各项食品安全制度，从源头上切实保障饮食安全，为我校师生的健康保驾护航。