品味端午，传承文明——城固职教中心举行烹饪专业首届厨艺大赛

浣溪沙·端午

大汗淋漓湿衣纨，烹饪佳肴忆屈原。流香四溢满堂传。

镜箱豆腐色味优，糖醋素排味珍馐。藕耳相约师与亲。

端午将至，为让学生更好地了解中国传统节日，用心体验我国传统节日中蕴含的意义，也为激发学生学习热情，检测学习成果，6月7日，城固职业教育中心举办了以“品味端午，传承文明”为主题的烹饪专业首届厨艺大赛。学校党支部书记王保胜，副校长胡中鸣，副校长黎志宏，副校长张建彬，学生科科长方青及烹饪专业相关老师出席了活动。本次大赛还邀请了5位家长前来当评委。参赛选手为20秋烹饪班全体学生，25位学生每人独立完成一道菜肴作为参赛作品。

下午四点半比赛正式开始，在副校长张建彬致开幕词后，参赛学生一一展示自己的作品，并对作品名称，创意，原材料，制作过程做了介绍。镜箱豆腐、藕耳相约，糖醋素排、松鼠鱼、剁椒鱼头、拔丝土豆、蚂蚁上树、干煸辣子鸡、慕斯蛋糕、三切黄瓜等25道菜肴纷纷呈现在评委老师面前。整个比赛现场芳香四溢、菜香沁脾。

接下来，评委老师纷纷上前品尝菜品，为每一菜品打分，最终评出优秀选手7名，技术之星10名，技术能手5名，技术标兵3名。校领导为获奖者颁发奖状合影留念。

大赛最后，党支部书记王保胜对同学们的表现表示肯定，并要求同学们不仅要在专业技术上下功夫，学好学精，还要加强文化课学习，加强口语表达，学会描述自己的作品。

用知识丰富生活，用技能出彩人生。厨艺展示、技能大赛就是中职学生的高考，祝愿同学们技艺越来越精湛，前程越来越光明，预祝所有师生及家长端午安康！