24节气 | 大雪

2021年12月7日5点56分55秒进入大雪节气。

大雪是24节气的第21个节气，也是冬季的第三个节气。此时太阳到达黄经255度。相较小雪，大雪时节的气温也相较于之前会低，意味着正式进入仲冬。但此时的降雪量并不一定很大，只是降雪的可能性会比小雪时大。

古有“瑞雪兆丰年”的美好愿景，人们认为雪与祥瑞和预兆有关。冬天厚厚的大雪，不仅有利于冬小麦的生长，雪融化后的水分渗入地下，还可以疏松土壤，冻死地下害虫。并且，降雪时雪从大气中吸收了大量的游离氮、液态氮、二氧化碳、尘埃和杂菌，减少了大气污染。

大雪三候

一候鹖鴠［hé dàn］不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。

古人说，鹖鴠是夜鸣求旦之鸟，在夜深之时鸣叫，祈求天明。而冬天长夜漫漫，等待多久都等不来天亮，所以鹖鴠索性放弃了鸣叫。因此鹖鴠不鸣是表征昼短夜长的物语。说到二侯“虎始交”，古人认为，在阴气渐盛之时，虎被赋予了生发的能量。在古人眼中，虎和龙一样，似乎都是天气变化的源动力，正所谓“虎啸生风，龙腾云起”。荔挺出中的“荔挺”并不是荔枝，而是一种可以做刷子的植物。荔挺在大雪和冰冻的条件下，顽强地长出来，代表了寒冬中不屈的生灵以及稀有的生机。

大雪习俗

一、腌肉

俗语有云：“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。

小编只想提醒一句：腊肉香肠该安排起了哦！

二、藏冰

以前，人们为了能在炎炎夏日储藏享用到冰块，一到大雪节气，权贵之家和民间就开始储藏冰块，还要祭司寒（北方）之神。古人山谷采冰、凿地下冰库、人力贮冰等绝非容易的事情，花费了不少心血，付出了大量的人力物力。

我国仅冰库的历史至今已有3000年以上，后来，人们运用巧思智慧，创造了人工厚冰法、深井贮冰法等，以保持藏冰不变质，甚至达到了“冰块如新”的技术。

古代藏冰已有多种用途，如祭祀建庙、保存尸体、食品防腐、避暑冰饮等。其中，夏日的冰食和冷饮是用冰量最大的部分，且多为权富贵人所用。如屈原《楚辞》中的“搓糟冻饮”、汉代蔡邕待客的 “麦饭寒水”，以及元代的“冰镇珍珠汁”等。

现在的我们夏天随时都能享受到“贵族待遇”，这么一想，幸福感瞬间UP UP！

三、观赏封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

在泸州欣赏到封河是不可能的，小编给大家找了张图，意思一下吧

四、玩雪

大雪节气，北方地区已经是银装素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滚雪球，是年轻人最喜爱的户外活动。

冬奥会已进入倒计时，北方的朋友们早已开启了玩雪模式，滑雪场上旋转跳跃我不停歇（哼出旋律的暴露年纪了啊）~而咱们南方小伙伴只能眼巴巴看着了当看见穿尿不湿的都会滑雪的时候，我一点都不羡慕，真的！

听说东北的同学都是滑雪去上学的？这下更解释不清了！

还有这种群体活动，一秒把你带回童年有没有？

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2022年第24届冬奥会即将来临

中国将为全世界带来一场极具魅力的冰雪盛宴

也将推动“3亿人上冰雪”成为现实

让我们一起关注冬奥会

一起为中国奥运健儿加油吧！

图：赵咏

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