关于早餐的那些事

通常经过一晚的睡眠后，营养物质被吸收消耗，不吃早餐可能导致机体血糖无法及时得到补充，导致机体血糖偏低，可能会出现反应迟钝的情况。严重时可能出现低血糖，从而导致面色苍白、心慌、颤抖等不适症状。

不吃早饭不仅不能帮助减肥，还可能导致机体反弹性发胖。因为不吃早餐会产生较强饥饿感，使得中午和晚上的食物摄入量上升，更容易导致机体发胖。

胆囊中的胆汁在食物刺激下才能在胆囊中排出，而不吃早餐，会导致无食物刺激胆囊收缩，使胆汁无法排出，长期胆汁积聚可能产生胆结石，出现胆绞痛。

胃在夜间持续分泌胃酸，长期不吃早餐会导致没有食物及时中和、消耗胃酸，可能会出现腹痛、反酸等，长期可能导致胃黏膜被破坏，引发胃炎、胃溃疡等疾病。

长期不吃早餐还可能导致机体内分泌失调，出现皮肤粗糙、长痘痘等变化，女性还有可能出现经期不规律、经血量较少等。

很多学生早上起床就马上吃早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。事实上，起床后立马吃早餐，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。

鸡蛋和牛奶是很多人早餐的选择，但这样的吃法是不能保证人体所需的能量。因为牛奶和鸡蛋本身虽然富含蛋白质和脂肪，但它们不能提供充足的碳水化合物，也就不能给身体提供足够的能量。

豆浆和油条也是人们的早餐最爱，但这样的吃法也是不健康的。因为油条在高温油炸过程中，会破坏营养素，并产生致癌物质，对人体健康不利。此外油条属于煎炸食品，存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化。

卫健社联

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