@Sufers请接招，SUFE厨艺大赛开始啦～

除夕夜就在明天

伴着阖家团圆的欢笑声和琳琅满目的年夜饭菜

新的一年也即将拉开序幕

各地的菜肴是乡音

不管身在何处

甫一遇见

便可以勾起人们无限的乡愁

在今年的年夜饭桌上，

sufer们也大展身手，

精心烹饪出家乡的特色佳肴。

趁着过年和很久没见的亲戚学了一手厨艺，在她的指导下做了一道经典东北菜，端上桌和大家一起分享~不仅get了新技能，还能有效减少过年期间“好吃懒做”的唠叨，和家人一起享受温馨的时光。来，试试看！

这样的“敷衍”却让我甘之如饴，离开家后在上海，很少有人知道有“炒饼”这个食物，因此这次回家，第一道学做的菜便是它。

这次在家和妈妈学做炒饼，感到非常开心，因为常年在异地求学，对于家乡美食的想念和渴望是刻在骨子里的。或许有一天我在他乡成家立业，也能自己动手做一碗家乡美食，这便是今日的劳动中带来的最大的收获。

爆炒羊肉没有复杂的调料和烹饪技巧，葱、姜、蒜，在热油锅里炸了，轰轰烈烈起来了。锅一定要热，油一定要烫，最大程度地保留了本地羊肉最自然的本味和鲜嫩。

在疫情和春节相撞，被迫停滞迟缓的日子里，我从劳动中也感受到了一种难得的忙碌带来的充实。

新冠疫情阻碍了我们自由探索各地美食的步伐，将我们困守原处，甚而有些人不能在这个特殊的日子回到家乡、拥抱家人。透过屏幕的分享，感受各地sufer珍藏的家乡美味，洗锅备菜，由家庭大厨指导，用自己的双手做出可以持久陪伴的乡味，享受自己的劳动成果，这份惬意亦是十分难得的美丽。