除夕到，来抽个华农版年夜饭盲盒吧！

@2020级 人文与法学学院 宋莹盈

我是广东女仔，家乡是广东江门新会。在我家，甜酸鹅是我奶奶的拿手好菜，甘甜的鹅肉浸入独家调配好的酸甜酱汁，待弄好放在餐桌上，夹一块鹅肉，咸香甜酸的完美融合在味蕾绽放，是我对于年夜饭最美好的回忆之一。当然啦，这道菜也不只是在大年三十才做，上了大学之后每次和奶奶打电话奶奶都会说：“等你放假返嚟，阿婆同你搞甜酸鹅！”（“等你放假回来，奶奶给你做甜酸鹅！”）

@2021级 外国语学院 王晗

红桃粿是潮汕人年夜饭餐桌上必不可少的特色小食。除夕当天，作为年夜饭的掌勺人，阿嫲总是起得很早，张罗“做粿”。从小，我就喜欢蹲在厨房看她擀面、和面，用高温慢火蒸煮糯米，再把香菇、豌豆、菜脯、虾仁切碎，而后洒上酱料，搅匀、拌成馅儿。捻、搓、压、揉，面团成了圆形的粿，放到潮汕红桃粿的专属印模里压一压，扣出来，一个个形似“蟠桃”的粿就诞生了。或蒸或烙，令人垂涎欲滴。我最喜欢爷爷煎的粿，粉色的粿皮带着点点焦黄，香气扑鼻，一口咬下去，软糯、清甜。蒸鼎烟雾缭绕，潮剧咿呀咿呀，咸香的红桃粿，组成我的幸福除夕。

@2021级 林学与风景园林学院 王初桐

我是北方女孩儿，饺子是我家这边年夜饭的标配。这个菠菜皮的饺子是我家过年的“限定款”。我们河南的饺子一般都是酸菜猪肉馅的和萝卜猪肉馅的，但负责盘馅儿的人不一样，哪怕是同样的食材，成馅也会有所不同，有时候，比拆盲盒还要惊喜！除夕晚上全家一边包饺子、一边看春晚的氛围是我们北方独特的仪式感，也是我对“家”最温馨和动人的记忆。

@2020级 人文与法学学院 袁涵之

藜蒿是一种长在鄱阳湖边上的特殊水草，藜蒿炒腊肉则被评为赣菜“十大名菜”之一。这道菜制作方法简单，风味独特，是南昌人家家户户过年期间的必备菜肴。在一众大鱼大肉中，清脆爽口的藜蒿成为解腻的独家神器。儿时不爱吃蔬菜的我，却唯独爱上了这个风味独特、带有水草清香的蔬菜。长大后外出读书，鲜少有机会再吃到藜蒿，但好在每年过年时节，回到家，便能吃上这盘家常菜。

@2020级 公共管理学院 谢映瑶

当我拿这道菜给同学们看的时候，大家对它的第一印象五花八门：“剥了皮的菌菇”“大蒜”“坚果”……其实，它是海南人常吃的一道小食——椰子饼。它从发芽的毛椰子里长出，可以直接使用，口感酥酥脆脆、入口即是浓郁的椰香。经常在招待客人、设宴吃席的场合出现。在海南，这样一道椰子饼是所有人年夜饭中的“必争之地”！

@2021级 数学与信息学院 刘星雨

一直以为各个地方的鱼粉大同小异，味道相似。然而，在外地品尝了很多家不同的鱼粉店之后，才发现家乡湖南鱼粉的独到之处。在我们家，必须选用新鲜的鱼熬制鱼汤，煮出来的鱼粉才格外鲜美，一大碗热乎乎的鱼粉简直就是除夕夜里我大快朵颐的绝对焦点，给湖南鱼粉打call！

@2020级 外国语学院 马心璐

山东烧鸡是鲁菜系中的经典名菜。烧鸡经长时间腌制入味后，再用一定火候进行烘烤，直至外面一层鸡皮咸香软烂，里面的鸡肉丝丝分明，轻轻一咬，便能感受到骨肉在唇齿间脱离。每年的除夕夜，大家围坐在一起看春晚，吃着香喷喷的烧鸡，饮茶畅聊，其乐融融。这些都构成了我在家乡独一无二的春节记忆。

@2021级 资源环境学院 徐佳乐

我是红船故里的姑娘，在我们江南水乡，八宝饭在除夕的饭桌上有着无法替代的地位。软糯的米饭、饱满的核桃肉、甜度超标的蜜枣儿还有很多很多的豆沙，咬下去满口都是治愈！不经意间还会邂逅象征着红红火火的红丝以及象征着平平安安的绿丝，江南人对美好生活的期待与追寻体现于此。快吃一碗八宝饭吧，来年一定甜甜蜜蜜！