今日立春！春天，你好！

立

春

三

候

一候东风解冻

我国古代将立春分为三候。一候东风解冻：春风自东而来，大地开始解冻，万物开始复苏；

二候蛰虫始振

蛰藏之虫，因气至而皆苏动之矣；

三候鱼陟负冰

鱼当盛寒，伏水底而逐暖，至正月阳气至，则上游而近冰，此时水面上的冰块好像被鱼“背着”浮在水上，故曰“负”。

立

春

习

俗

打春

打春，指用鞭子抽打泥土做的春牛，祈愿新的一年五谷丰登。

相传打春的风俗最早来自皇宫，西周时期“周公始制立春土牛”，宋代“自京都至各州县俱于衙前陈列土牛”，清代《燕京岁时记》中也记载：“立春日，礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图，礼毕回署，引春牛而击之，曰打春。”

春天到了，人容易犯春困，牛也会懒洋洋，挥鞭一打，象征着把人和牛的懒惰都打走，意在鼓励农耕，发展生产，以祈丰年。

咬春

咬春即在立春这天吃春饼、春卷、萝卜等食物，祈求身体健康。一个“咬”字，道出节令的众多食俗。

杜甫曾在《立春》一诗中写道，“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。”可见唐代已有立春做“春盘”的习俗，将韭菜、春饼等置于盘中作为食品，寓迎新之意。

咬春也是古人的食疗养生法。立春之后，天气由寒转暖，萝卜、韭菜等食材有辛甘发散之效，利于生发和保护阳气。《燕京岁时记》亦云：“是日，富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春。谓可以却春困也。”

立

春

养

生