医药百草园|驱寒必备,冬天记得用它泡水喝
姜,人们眼中的调料品。做肉菜时放点姜沫,肉与姜的充分混合,完美去除了肉的腥气。一道香喷喷的菜新鲜出炉,馋人的气味在人的鼻尖萦绕。姜已然在人们的生活中必不可缺。
生姜入菜能使菜能变得鲜美,而炮制过后的干姜在预防疾病上也另有妙用。
简单介绍
姜(学名:ZingiberofficinaleRosc.)。别名:白姜、生姜、川姜。姜的干燥根茎,具有温中散寒,回阳通脉,温肺化饮的功效。主治脘腹冷痛,呕吐,泄泻,亡阳厥逆,寒饮喘咳,寒湿痹痛。
形态特征与地理分布
株高0.5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙、来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。
临床应用与注意事项
脾胃寒证:症见脘腹冷痛、呕吐、泄泻等。干姜辛热,善温中散寒,助脾胃阳气故无论是外寒内侵,或阳气不足之虚寒内生均可应用。
亡阳证:干姜既善除里寒,又能通脉助阳。
寒饮伏肺:症见咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀等.干姜能温散肺寒而化痰饮.
寒湿痹痛:本品兼能散寒燥湿,宣通络脉。
注意事项:阴虚内热、血热妄行者禁服。
姜片泡水的好处
1、改善脾胃,对于很多患者出现的食欲不振、恶心、呕吐,都可通过姜片泡水进行调养,可以改善胃液分泌,刺激消化道,促进胃肠蠕动,对于增进食欲,辅助治疗便秘有一定的好处。
2、姜片泡水喝可以改善人体的免疫力,提高人体对于细菌、病毒等病原体的抵抗力,明显改善口腔内环境,促进口腔健康。减少一些疾病的发生,比如急性上呼吸道感染、慢性支气管炎、口腔溃疡、牙周炎、牙龈炎等 。
如何挑选干姜
根茎呈不规则块状,略扁,具指状分枝,长3-7cm,厚1-2cm.表面灰棕色或浅黄棕色,粗糙,具纵皱纹及明显的环节,分枝处常有鳞叶残存,分枝顶端有茎痕或芽。质坚实,断面黄白色或灰白色,粉性和颗粒性,有一明显圆环及黄色油点散布。香气奇特,味辛辣。以质坚实、断面色黄白、粉性足、气味浓者为佳。
市售多为生姜片,姜养生适当选择方法与技巧。吃姜要注意时间,依据自身身体状况。马上到冬季了,各位小可爱要注意保暖,驱寒哦,别感冒啦!
李舰航 杨玲欢 | 文字
支建琴 | 编辑
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