科普君小创第六弹——方便面为什么做成弯的？

嘻嘻嘻，让我这个资深的吃货来给你科普一下吧。

我们总结一下就是：不易压碎；易泡开；有利于筷子夹；节省空间。

再向大家科普一点：方便面是日本人安藤百福发明的，他的灵感来自干炸天妇罗。

当安藤百福受困于如何让面条加水迅速软化又易于保存的问题时，偶然看到他的夫人在做油炸天妇罗，获得灵感。高温油炸会让面条在瞬间干燥的同时，在表面留下无数的洞眼，加水之后，可以迅速软化，并且吸收汤料味道。