暑期“三下乡”社会实践优秀团队展示| 食品科学与工程学院 提升城市文化软力——“与茶同行·丝路飘香”实践团

大学 作者:天津科技大学 2021-10-14 00:54:06


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#一、前言#

中华茶文化融合了儒释道文化的哲学思想,凝聚了中华民族“天人合一”“以和为贵”的“和”文化精髓,是增信释疑、和谐共处的特殊润滑剂,是传播中华文化、增进和平友谊的特别使者。
我们实践团针对暑期“三下乡”实践的活动主题,围绕城市文化软实力的提升,以中华茶文化作为主要出发点开展了多样的实践内容,并取得了丰富的活动成果。

#二、中国农业科学院茶叶研究所探访之旅#

在八月中旬,为了了解茶叶的根源文化以及茶产业的发展趋势,实践团的浙江小分队前往中国农业科学院茶叶研究所进行了实践活动,对几位权威专家进行了专门的采访,参观了相关实验室,并在多个茶园进行了实地考察。实践结束后我们制作并发布了探访视频,对实践内容进行了具体的介绍。

围绕茶的起源和茶文化的发展等问题,我们找到了从事茶叶科技推广、茶文化传播及茶文化研究工作的周智修研究员进行采访。在采访过程中特别了解到“茶艺”并不是现在所说的茶艺表演,而是针对茶叶的特性,用科学严谨的冲泡方法冲泡出一杯好茶。

针对高品质茶叶的生长条件和茶叶深加工产品的相关问题,我们对主要从事茶叶天然产物化学、茶叶深加工技术等工作的江和源研究员进行了采访。我们了解到优势茶种往往生长于亚热带地区,并与气候、土壤、海拔等因素有复杂的关系。在采访后,我们在江和源研究员的带领下,参观了茶的深加工产品储藏室,了解到了许多茶叶深加工相关的日用产品:比如面对疫情环境,相关企业研究开发了加入茶叶物质的口罩和消毒用具等。


为了解开茶产业未来发展趋势与科技关系的困惑,我们找到了主要从事茶产品风味化学与加工利用技术研究的尹军峰研究员进行解答。

针对“一带一路”战略对中国茶产业的影响和茶叶的安全生产,我们采访了周利研究员,对相关问题有了一定了解。

#活动照片#

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#三、天津开放大学老年大学公益志愿活动#

102日,我们实践团走向基层,走进群众。本次活动由天津开放大学老年大学党支部组织教师和老年学员志愿者联合天津沁杺茶研工作室,天津科技大学与茶同行·丝路飘香实践团合作举办。

实践团在康宁津园参加了党旗飘扬进社区、志愿服务助老行“悠悠茶韵,酽酽风情”品味中国“茶”文化系列活动。为当地的老人带来茶文化科普,帮助老人健康饮茶,正确饮茶。在悠悠茶香中传达我们实践团的浓浓情意。

活动开始由老师进行茶文化概述,茶在中国的历史茶中的营养物质等,帮助老人初步了解茶。随后,老年大学学员志愿者展示“茶香梅韵沁党史”进行茶艺展演。

展演完毕,由实践团的江悦璐同学展开食品安全的科普,科普针对茶的国饮之路,茶的安全风险,科学识茶和科技兴茶四个部分进行讲解。针对老人群体的特征,江悦璐同学对茶的保健功效和健康饮茶方面进行细致的科普,让老人们在轻松的氛围中懂得如何合理饮茶,正确用茶。

讲解过后,古琴的悠悠风韵伴着老师深情的朗诵将会场带到另一个典雅的氛围。最后歌唱老师一首《我和我的祖国》带起全场大合唱,在悠扬的曲调中,我们的活动也接近尾声。

本次活动围绕举旗帜、聚民心、育新人、兴文化、展形象的使命任务,开展茶文化进基层宣讲实践活动,加强社会主义精神文明建设,繁荣发展文化事业和文化产业,提升了城市基层老年群体的文化软实力。不仅将文化普及基层,也将青年的温暖阳光撒向大众。
这次活动对我们实践团意义非凡,老年大学中的一位老人对我们说:看到你们,好像看到了阳光。这正是我们实践团的意义所在。

#活动照片#

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#四、“与茶同行·丝路飘香”主题文化宣传纪录片#

为了贴近当代群众接受信息的方式,我们结合当下互联网+的时代特征,使用视频宣传的方法,让历史文化起来,将茶文化的起源与发展以主题文化宣传纪录片的形式进行展示。

视频在七月至八月进行制作,制作周期长,技术要求高。但是在制作过程中,脚本的撰写,镜头的拍摄和素材的剪辑等都由本实践团的成员专门负责。成员们各司其职,在实践中学习,在学习中成长,最后成功完成了预期目标。

宣传片在发布后得到了大量的好评反馈,这给我们实践团的实践活动提供了巨大的鼓励。

#活动照片#

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#小结#

我们的实践活动通过采访考察、走进基层等形式将茶文化高度宣传,让广大民众主动了解中国传统茶文化和食品安全的相关知识,丰富了人们的精神生活。

同时,我们塑造了有文化积淀,有民族意识的新青年形象,努力以更加开放兼容的胸襟和包容互鉴的姿态,凝聚和平、友谊、合作的正能量,来完成复兴万里茶道,提升城市文化软实力,继承中华文明传统的使命,努力用我们新青年的红色脉搏激起茶文化复兴新活力。


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本期主编:刘奕萱

本期编辑:付   彤

图文来源:天津科技大学团委

形象设计:冯蔚婷

责任审核:于    海  张佳美


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