今日大雪 | 皓然天地中，万象晓一色
节气志·大雪
2021年12月7日
农历辛丑牛年十一月初四
今日大雪
仲冬之始，飞雪漫天
大雪有三候
一候鹖鴠不鸣
二候虎始交
三候荔挺出
民间谚语
大雪不冻倒春寒
大雪不寒明年旱
今冬大雪飘，来年收成好
大雪河封住，天黑不行船
雪在田，粮在仓
雪多下，粮不差
节日习俗
腌肉
大雪节气一到，家家户户都忙着腌制咸货，将大盐加八角、桂皮、花椒等入锅炒熟，放凉后涂抹在肉类上，反复揉搓，直至肉色由鲜变暗，表面有液体流出，将肉和盐放入缸内，用石头压住。半月后取出，入水烧开，晾干，再一层层码在缸内，倒入卤盐，用石头压住，十日后，拿出晾晒，以迎接新年。
进补
大雪是进补的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补可以提高人的免疫力，调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地储藏与体内，有助于体内阳气的升发。大雪前后，还是柑果类水果的上市时节，适当食用可防治鼻炎，消痰止咳。
赏封河
大雪时节，北国早已“千里冰封，万里雪飘”，而南方也有雪花飞舞，漫天银色，此时河流都被冰冻住，人们可以在冰面上嬉戏玩耍，也可以在河边踏雪而走，边观赏银装素裹的景色，边享受这冬日的欢乐。
节气小诗
《大雪》
宋·陆游
大雪江南见未曾，今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。
毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
《江雪》
唐·柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
《夜雪》
唐·白居易
已讶衾枕冷，复见窗户明。
夜深知雪重，时闻折竹声。
又是一年大雪纷飞
年关已近，归期将至
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文案 | 杨燕
图片 | 曾鹏文 谢心雨
编辑 | 熊涵菓
制图 | 刘俊熙
初审 | 谢政 魏诗涵 陈雪莲
终审 | 黄娇 徐聪林
-四川师范大学新闻中心通讯社-
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